Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια

Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια

4.7 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσης
  • 100 γρ. βούτυρο
  • λίγο αλάτι
  • 1/4 φλιτζανιού φρέσκο γάλα
  • 12 κουταλιές της σούπας κασέρι τριμμένο (ή άλλα κίτρινα τυριά που λιώνουν)
  • 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το βούτυρο σε κομματάκια και αρχίζετε με τα χέρια να ενσωματώνετε το βούτυρο στο αλεύρι. Όταν φτάσετε σε ένα σημείο που βλέπετε ότι το βούτυρο δεν μπορεί να απορροφήσει άλλο αλεύρι προσθέτετε το γάλα και συνεχίζετε. Στην αρχή θα κολλάει το ζυμάρι στα δάχτυλα, αλλά πολύ σύντομα θα αποκτήσετε μια ζύμη ελαστική που δεν κολλάει.

  2. Παίρνετε μπάλες μπάλες απ' τη ζύμη σε μέγεθος λίγο μεγαλύτερο από καρύδι. Τις βαζετε στις θήκες μιας 12άρας αντικολλητικής φόρμας για κεκάκια ή μάφιν και τις ανοίγετε με το χέρι να καλύψουν όλον τον πάτο κάθε θήκης και να ανέβουν λίγο και στα παλαϊνά τοιχώματα.

  3. Μοιράζετε το τριμμένο τυρί σε κάθε ζυμαρένια φωλιά που φτιάξατε, βάζετε στο κέντρο από μισό ντοματίνι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο (σε ύψος πιο κάτω απ' τη μέση) στους 180°C για 30'-35' λεπτά.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Με μια πανεύκολη σπιτική ζύμη για αλμυρές τάρτες, τα απλούστατα αυτά ταρτάκια χωρίς αυγά και κρέμα, κρατάνε γευστική συντροφιά σε μικρούς και μεγάλους. 

Δείτε επίσης

Τάρτα ντομάτας

Τάρτα ντομάτας
4.5 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Ντοματόψωμο

Ντοματόψωμο
5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

  • Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
    Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
  • Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας
    Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας
  • Κουνέλι (λαγός) στιφάδο
    Κουνέλι (λαγός) στιφάδο
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
  • Χταπόδι μαρινάτο με ντομάτα και μαϊντανό
    Χταπόδι μαρινάτο με ντομάτα και μαϊντανό
  • Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
    Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
  • Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
  • Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
    Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
  • Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
    Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
  • Κέικ με φέτα, πιπεριές και λιαστές ντομάτες
    Κέικ με φέτα, πιπεριές και λιαστές ντομάτες
  • Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
    Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες