Advertisement



Ταλιατέλες με άσπρη σάλτσα μανιταριών

Ταλιατέλες με άσπρη σάλτσα μανιταριών

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ταλιατέλες: 500 γρ
  • μανιτάρια: 250 γρ.
  • σκόρδο: 1 σκελίδα, ψιλοκομμένη
  • βούτυρο: 3 κουταλιές της σούπας
  • λευκό κρασί: 100 ml
  • μπλε τυρί: 100 γρ., λιωμένο με πιρούνι
  • κρέμα γάλακτος: 200 ml
  • μαϊντανός: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος (προαιρετικά)
  • αλάτι, πιπέρι
  • κεφαλοτύρι τριμμένο: για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε το σκόρδο ψιλοκομμένο μαζί με τα μανιτάρια κομμένα σε φετάκια 7΄-8΄. Σβήνετε με το κρασί και μαγειρεύετε μέχρις ότου εξατμιστούν τα υγρά.

  2. Προσθέτετε στα μανιτάρια τομπλε τυρί, το αλατοπίπερο, την κρέμα γάλακτος και τον μαϊντανό και ανακατεύετε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί εντελώς.

  3. Βράζετε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τις στραγγίζετε καλά. Τις σερβίρετε αμέσως με τη σάλτσα μανιταριών πασπαλισμένες με κεφαλοτύρι τριμμένο

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΖΥΜΑΡΙΚΑ | Συνταγή για ταλιατέλες με άσπρη σάλτσα μανιταριών, ένα εύκολο, γρήγορο και χορταστικό πιάτο

  • Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
    Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
  • Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
    Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Ρεβιθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Ρεβιθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Τσουρέκι αλμυρό με φέτα
    Τσουρέκι αλμυρό με φέτα
  • Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Τάρτα με πράσα και μπέικον
    Τάρτα με πράσα και μπέικον
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Πρασόσουπα με πατάτες και μπλε τυρί
    Πρασόσουπα με πατάτες και μπλε τυρί
  • Ανοιξιάτικη τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Ανοιξιάτικη τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας