Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες

Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες

4.8 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 6 φέτες ψωμί του τοστ ή άλλο ψωμί "χθεσινό"
  • βούτυρο ή ελαιόλαδο
  • λίγο αλάτι
  • μυρωδικά της αρεσκείας σας (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε το ψωμί του τοστ σε κύβους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλο ψωμί που σας περίσσεψε).

  2. Στο τηγάνι: Ρίχνετε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και μόλις κάψει προσθέτετε τους κύβους του ψωμιού με ελάχιστο αλάτι και ό,τι ξερό μυρωδικό σας αρέσει. Ψήνετε ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν, αφαιρείτε τα ψωμάκια και τα αφήνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί, πριν τα χρησιμοποιήσετε.

  3. Στο φούρνο: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C και στρώνετε τη λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. Ανακατεύεται τα ψωμάκια μια 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο ή βούτυρο, αλατίζετε, προσθέτετε τα μυρωδικά (αν βάλετε) και τα αραδειάζετε στη λαμαρίνα, απλώνοντάς τα καλά. Ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλή

Δώστε μεσογειακό άρωμα στα κρουτόν χρησιμοποιώντας αρωματικά ελαιόλαδο (με θυμάρι, βασιλικό, σκόρδο κ.λπ.)

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Είναι πανεύκολο να φτιάξουμε τις δικές μας μπουκιές τραγανού ψωμιού -στο φούρνο ή στο τηγάνι- για να νοστιμίζουμε σούπες και σαλάτες, αντί να αγοράζουμε τις έτοιμες.

  • Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
    Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
  • Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
    Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
  • Γιουβέτσι κουνέλι κοκκινιστό με παπαρδέλες
    Γιουβέτσι κουνέλι κοκκινιστό με παπαρδέλες
  • Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Γαρίδες με σκόρδο και ούζο
    Γαρίδες με σκόρδο και ούζο
  • Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
  • Παέγια από τη Βαλένθια
    Παέγια από τη Βαλένθια
  • Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
    Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
  • Μπουρεκάκια με κιμά (κρεατοπιτάκια)
    Μπουρεκάκια με κιμά (κρεατοπιτάκια)
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
    Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
MrOil