Σολωμός με μουστάρδα

Εκτέλεση συνταγής

1. Ψήνετε σε αντικολλητικό τηγανάκι τα φιλέτα σολωμού μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

2. Σε ένα μπολάκι ανακατεύετε το λεμόνι με την μουστάρδα και λίγο πριν βγάλετε τα φιλέτα από το τηγανάκι, τα περιχύνετε με το περιεχόμενο του μπολ. Περιμένετε δύο λεπτά μέχρι να πήξει η σαλτσούλα μας.

3. Σερβίρετε με άνηθο απο πάνω. Προσέχετε όταν βάλετε τα φιλέτα αρχικά στο τηγανάκι να μην έχετε άλλη λιπαρή ουσία, γιατί ο σολωμός βγάζει δικά του έλαια τα οποία αν δεν τα θέλετε τα χύνετε λίγο πριν βάλετε την σαλτσούλα μουστάρδας λεμονιού.