Σολομός με πιπέρι ψητός
Υλικά συνταγής
- σολομός φρέσκος: 4 φέτες, κομμένες στη μέση (με την πέτσα, χωρίς το κόκαλο),
- σκελίδες σκόρδου: 2
- λεμόνι: 1
- ελαιόλαδο: λίγο
- αλάτι, χοντροκομμένο πιπέρι: όσο χρειαστεί
Εκτέλεση συνταγής
Λαδώνετε ένα ταψί και βάζετε μέσα τις φέτες του σολομού. Ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Ψιλοκόβετε το σκόρδο και το ρίχνετε πάνω στις φέτες. Πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και άφθονο πιπέρι.
Ξεφλουδίζετε το λεμόνι, το κόβετε φέτες και τις τοποθετείτε πάνω στο σολομό. Ρίχνετε πολύ λίγο λάδι από πάνω και το ψήνετε στο γκριλ στους 180°C για 20΄, αφού ενδιάμεσα γυρίσετε μία φορά τις φέτες για να ψηθεί και η άλλη πλευρά τους.
Συμβουλή
Διατροφικές πληροφορίες ανα μερίδα
Θερμίδες: 177 kcal,
Λιπαρά: 11 gr.,
Κορεσμένα λιπαρά: 2,5 gr.,
Πρωτεΐνες: 17 gr.,
Υδατάνθρακες: 0 gr, Χοληστερόλη: 47 mg,
Ασβέστιο: 170mg
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
