Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 8 αυγά βραστά σφιχτά
  • 10 ντοματάκια Κρήτης
  • 150 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας, στραγγισμένο
  • 200 γρ. πράσινη σαλάτα, ανάμεικτη
  • Για τη σάλτσα γιαουρτιού
  • 150 ml στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από άσπρο κρασί
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξεφλουδίζετε τα αυγά και τα κόβετε σε φετάκια. Κόβετε στη μέση τα ντοματάκια. Ξεπλένετε με άφθονο νερό το καλαμπόκι κονσέρβας και το στραγγίζετε σε σουρωτήρι.

  2. Ρίχνετε σε σαλατιέρα τα σαλατικά, τα ντοματάκια και το καλαμπόκικαι από πάνω τοποθετείτε τα αυγά.

  3. Χτυπάτε σε μπολ το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ξίδι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Προσθέτετε στη σαλάτα τη σάλτσα γιαουρτιού τη στιγμή που θα τη σερβίρετε. 

  • Πατάτες φούρνου με τυριά, κρέμα και μπέικον
    Πατάτες φούρνου με τυριά, κρέμα και μπέικον
  • Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
    Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
  • Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ
    Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ
  • Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
    Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
  • Κολιοί γεμιστοί σκορδάτοι
    Κολιοί γεμιστοί σκορδάτοι
  • Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές
    Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές
  • Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
    Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
  • Πατάτες με κιμά ογκρατέν
    Πατάτες με κιμά ογκρατέν
  • Αλμυρό τσουρέκι γεμιστό με φέτα, πιπεριές και κρεμμύδι
    Αλμυρό τσουρέκι γεμιστό με φέτα, πιπεριές και κρεμμύδι
  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
    Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
MrOil