Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια

Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια

3.8 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 300 γρ. σπανάκι ή ανάμεικτα σαλατικά της αρεσκείας σας (ραντίτσιο, σαλάτα πλατύφυλλη και φριζέ, σπανάκι, ρόκα)
  • 1 ρόδι, καθαρισμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας χονδροκομμένη καρυδόψιχα
  • 6 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι βαλσαμικό (ακόμη καλύτερα βαλσαμικό με ρόδι)
  • 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκος χυμός πορτοκάλι
  • 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χοντροκόβετε τα σαλατικά και τα τοποθετείτε στο σκεύος σερβιρίσματος. Καβουρντίζετε το καρύδι ψήνοντάς το λίγα λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι. Το προσθέτετε στα σαλατικά μαζί με το ρόδι. 

    Save

    Save

    Save

    Save

    Save

  2. Χτυπάτε στο μικρό μπλέντερ ή σε σέικερ το λάδι με το ξίδι, το χυμό, το μέλι, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Περιχύνετε τη σαλάτα, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα και κάποιο πικάντικο τυρί της αρεσκείας σας σε κυβάκια, φλούδες ή τριμμένο.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

 

Save

Save

Save

Save

Save

Save

  • Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
    Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
  • Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές
    Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές
  • Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
    Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, τυρί και ελιές
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, τυρί και ελιές
  • Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
    Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Ρολάκια λαχανικών (σπρινγκ ρολς)
    Ρολάκια λαχανικών (σπρινγκ ρολς)
  • Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
    Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
  • Τόνος με κρασάτη σάλτσα, σπαράγγια και πατατούλες
    Τόνος με κρασάτη σάλτσα, σπαράγγια και πατατούλες
  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης
  • Καλαμαράκια με ρόκα σαλάτα
    Καλαμαράκια με ρόκα σαλάτα
  • Μακαρονάδα με αρνίσιο κιμά και λαχανικά
    Μακαρονάδα με αρνίσιο κιμά και λαχανικά
MrOil