Ταραμοσαλάτα πικάντικη

Ταραμοσαλάτα πικάντικη

4.0 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • πατάτες: 3-4
  • κρεμμύδι: 1 μέτριο
  • κόκκινος ή άσπρος ταραμάς: 80 γρ.
  • ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι
  • πιπεριά Φλωρίνης: 1/2 ψιλοκομμένη
  • χυμό λεμονιού: 1/3 του φλιτζανιού
  • θυμάρι: 2-3 φρέσκα κλαδάκια
  • ταμπάσκο: 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • κόκκους κόκκινου πιπεριού: λίγους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τις πατάτες σε άφθονο νερό και μόλις μαλακώσουν, τις στραγγίζετε και τις περνάτε από το μύλο για να γίνουν πουρές. Στο μπολ του μίξερ βάζετε τον ταραμά, τον πουρέ πατάτας, την πιπεριά και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και λειτουργείτε τη συσκευή μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.

  2. Συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα, προσθέτοντας εναλλάξ το λεμόνι και το ελαιόλαδο μέχρι η ταραμοσαλάτα να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Δοκιμάζετε τη γεύση και προσθέτετε το ταμπάσκο και ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε την ταραμοσαλάτα με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι και κόκκινο πιπέρι.

Δείτε επίσης

Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα

Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα
4.2 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και ταραμά

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και ταραμά
4.6 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι

Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι
4.3 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Ταραμοσαλάτα με ψωμί

Ταραμοσαλάτα με ψωμί
3.5 /5 κατάταξη (50 ψήφοι)

  • Ψωμάκια γεμιστά με μανιτάρια, γραβιέρα και μυρωδικά
    Ψωμάκια γεμιστά με μανιτάρια, γραβιέρα και μυρωδικά
  • Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
    Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
  • Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
    Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
  • Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
    Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
  • Σολομός πανέ με βινεγκρέτ μυρωδικών
    Σολομός πανέ με βινεγκρέτ μυρωδικών
  • Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας
    Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας
  • Μακαρόνια ογκρατέν
    Μακαρόνια ογκρατέν
  • Ελαιόλαδο με μυρωδικά
    Ελαιόλαδο με μυρωδικά
  • Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
  • Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
    Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
  • Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
    Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
  • Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
    Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον