Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο

Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο

4.3 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες μικρές ή μέτριου μεγέθους, πλυμένες καλά
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου 100ml)
  • 1/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο (περίπου 80 γρ.)
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες, μόνο αν η ποικιλία τους δεν επιτρέπει χρήση με τη φλούδα, και τις τοποθετείτε σε ταψί. Περιχύνετε με το μισό ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και δενδρολίβανο, σκορπίζετε το μισό βούτυρο σε κομματάκια και το σκορδάκι, τις ανακατεύετε να πάνε τα υλικά παντού και τις σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί. Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 30'-40' ή μέχρι να μαλακώσουν ως το κέντρο τους. Ελέγχετε μπήγοντας μια οδοντογλυφίδα ή τη λάμα ενός μαχαιριού, αν μαλάκωσαν.

  2. Βγάζετε τις πατάτες απ' το φούρνο και, μόλις κρυώσουν λίγο, τις κόβετε στη μέση ή σε ροδέλες, ανάλογα με το μέγεθός τους. Ρίχνετε σε φαρδύ, αντικολλητικό τηγάνι το υπόλοιπο λάδι με το βούτυρο και σοτάρετε τις πατατούλες μέχρι να ροδίσουν. Αλατίζετε, προσθέτετε επιπλέον μπαχαρικά ή μυρωδικά, αν θέλετε, και σερβίρετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για πατάτες σοταρισμένες, νόστιμο συνοδευτικό σε μαγειρευτά και ψητά.

Δείτε επίσης

Πατατοκροκέτες με κασέρι

Πατατοκροκέτες με κασέρι
4.0 /5 κατάταξη (62 ψήφοι)

Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά

Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
3.9 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)

Πατάτες Dofen

Πατάτες Dofen
3.7 /5 κατάταξη (74 ψήφοι)

Πατατοκεφτέδες

Πατατοκεφτέδες
3.6 /5 κατάταξη (217 ψήφοι)

Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν

Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
3.5 /5 κατάταξη (84 ψήφοι)

  • Σουβλάκια με λαχανικά
    Σουβλάκια με λαχανικά
  • Σφολιατάκια με τυριά
    Σφολιατάκια με τυριά
  • Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
    Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης
  • Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
    Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
  • Κρεατόπιτα με 2 τυριά
    Κρεατόπιτα με 2 τυριά
  • Ζυμαρένιες φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Ζυμαρένιες φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
  • Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
    Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
  • Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς
    Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς
  • Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
    Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
  • Πατατοκροκέτες με σπανάκι
    Πατατοκροκέτες με σπανάκι
  • Γιουβέτσι κουνέλι κοκκινιστό με παπαρδέλες
    Γιουβέτσι κουνέλι κοκκινιστό με παπαρδέλες