Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού

Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού

3.9 /5 κατάταξη (45 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 600 γρ. πατάτες
  • 200 ml γιαούρτι στραγγιστό
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 80 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε λεπτό τρίφτη
  • 3 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες σε κύβους. Τις ρίχνετε σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και τις αφήνετε 20΄-25΄, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να κρατάνε λίγο. Τις αφήνετε λίγο να κρυώσουν.

  2. Στο μεταξύ χτυπάτε στο μπλέντερ το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, το τυρί και το ξίδι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αδειάζετε το μείγμα σ’ ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και προσθέτετε λίγο αλάτι και αρκετό πιπέρι.

  3. Στραγγίζετε τις πατάτες, τις ρίχνετε κι αυτές στο μπολ, προσθέτετε το κρεμμυδάκι και τον άνηθο και ανακατεύετε καλά να πάει παντού η σάλτσα. Σερβίρετε.

Δείτε επίσης

Ζεστή πατατοσαλάτα με λουκάνικα

Ζεστή πατατοσαλάτα με λουκάνικα
4.0 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα

Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
3.9 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα
3.6 /5 κατάταξη (114 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα με μπέικον

Πατατοσαλάτα με μπέικον
4.2 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο

Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
4.4 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)

  • Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
    Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
  • Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
    Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
  • Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
    Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
  • Μπλίνις με καπνιστό σολομό
    Μπλίνις με καπνιστό σολομό
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
  • Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
    Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
  • Σουβλάκια με λαχανικά
    Σουβλάκια με λαχανικά
  • Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
    Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
  • Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
    Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
  • Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
    Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
  • Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
    Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
  • Ζυμαρικά με αλλαντικά και σάλτσα ρόκας
    Ζυμαρικά με αλλαντικά και σάλτσα ρόκας