Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά

Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά

4.1 /5 κατάταξη (54 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15-20 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 10'-12'
  • Ψήσιμο: 25 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες μικρές πλυμένες και καθαρισμένες
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 180 γρ. γκούντα τριμμένη
  • 180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 ml γάλα
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε τις πατάτες σε ροδέλες και τις βράζετε 10’ σε αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζετε καλά. Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος και βάζετε το 1/3 από τις πατάτες σε στρώσεις.

  2. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το γάλα και τη μουστάρδα 2’-3’ και προσθέτετε τα τριμμένα τυριά και το αλατοπίπερο. Απλώνετε στο πυρίμαχο σκεύος μια στρώση από το μείγμα με τα τυριά πάνω από τις πατάτες και συνεχίζετε τη διαδικασία, βάζοντας εναλλάξ στρώσεις από πατάτες και τυριά. Ψήνετε το φαγητό 25’ στους 200° C. 
     

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ | Συνταγή για πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά.

Δείτε επίσης

Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα

Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
4.7 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Πατάτες με κιμά ογκρατέν

Πατάτες με κιμά ογκρατέν
4.3 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

  • Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
    Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Λαχανικά ογκρατέν
    Λαχανικά ογκρατέν
  • Πολύχρωμο ρύζι με τηγανιά χοιρινή
    Πολύχρωμο ρύζι με τηγανιά χοιρινή
  • Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
    Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
  • Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
    Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
  • Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
    Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
  • Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ
    Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ
  • Αφράτη ομελέτα με τυρί και καρύδια
    Αφράτη ομελέτα με τυρί και καρύδια
  • Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
    Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
  • Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
    Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
  • Σουτζουκάκια πέρκας με κύμινο
    Σουτζουκάκια πέρκας με κύμινο
  • Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί
    Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί