Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα

Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα

4.2 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένε, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 1/2 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 3-4 κουταλιές βούτυρο φρέσκο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το βούτυρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την κεφαλογραβιέρα και αλατοπιπερώνετε το μείγμα.

  2. Ανακατεύετε τις πατάτες με το μείγμα αυτό και τις βάζετε σε στρώσεις σε πυρίμαχο σκεύος.

  3. Αναμειγνύετε την κρέμα γάλακτος με το φρέσκο γάλα και περιχύνετε τις πατάτες στο σκεύος.

  4. Σκεπάζετε με αντικολλητικό χαρτί ή αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φουρνο στους 180° C για 42'-45', ξεσκεπάζετε τις πατάτες και τις αφήνετε για 10'-15' ακόμη να πάρουν χρώμα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Οι πατάτες γκρατινέ είναι ωραίο συνοδευτικό για κρέας και πουλερικά, αλλά μετατρέπονται και σε κυρίως πιάτο, αν τις συνοδεύσετε με φρέσκια, πράσινη σαλάτα.

  • Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
    Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
  • Σουβλάκια με τόνο, ντοματίνια και κρεμμυδάκια
    Σουβλάκια με τόνο, ντοματίνια και κρεμμυδάκια
  • Καρπάτσιο σολομού
    Καρπάτσιο σολομού
  • Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
    Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
  • Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
    Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
  • Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Σπιτικά κράκερ με κεφαλοτύρι και μαύρο σουσάμι
    Σπιτικά κράκερ με κεφαλοτύρι και μαύρο σουσάμι
  • Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
    Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
  • Μανιταρόσουπα βελουτέ με κρέμα και μουστάρδα
    Μανιταρόσουπα βελουτέ με κρέμα και μουστάρδα
  • Αυγά με πιπεριές, μανιτάρια και μπέικον
    Αυγά με πιπεριές, μανιτάρια και μπέικον
  • Πατάτες τυλιχτές με τυρί και μυρωδικά
    Πατάτες τυλιχτές με τυρί και μυρωδικά
  • Βραστά λαχανικά με «πράσινη» μαγιονέζα
    Βραστά λαχανικά με «πράσινη» μαγιονέζα
MrOil