Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα

Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα

4.2 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό
  • 8-10 ντοματίνια κομμένα στα δύο ή στα τέσσερα
  • 100 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, σε μπαλάκι ή κομμένη σε κύβους
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά της σούπας πέστο, έτοιμο ή σπιτικό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά μέσα σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζετε και τα αδειάζετε σε μπολ σερβιρίσματος. Προσθέτετε τα ντοματίνια, τη μοτσαρέλα και τα φυλλαράκια βασιλικού και ανακατεύετε. 

  2. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το πέστο με τη μαγιονέζα και ρίχνετε το μείγμα στα ζυμαρικά. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΖΥΜΑΡΙΚΑ | Δροσερή μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών με σάλτσα πέστο-μαγιονέζας, πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη

  • Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
    Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
  • Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
    Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
  • Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια και φέτα
    Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια και φέτα
  • Σολομός με πιπέρι ψητός
    Σολομός με πιπέρι ψητός
  • Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
    Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
  • Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
    Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
  • Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
    Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
  • Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
    Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
  • Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
    Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
  • Καρυδόψωμο ολικής
    Καρυδόψωμο ολικής
  • Ατομικά κέικ με σπανάκι και γιαούρτι
    Ατομικά κέικ με σπανάκι και γιαούρτι
  • Τουρλού με λαχανικά
    Τουρλού με λαχανικά