Πένες ογκρατέν
Υλικά συνταγής
- 500 γρ. πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό, τρυπητό
- 200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 300 γρ. κασέρι τριμμένο
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 2 αυγά χτυπημένα
- 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Εκτέλεση συνταγής
Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε. Περιχύνετε με το βούτυρο και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε στα ζυμαρικά τον άνηθο ή το μαϊντανό και τα τυριά και ανακατεύετε πάλι.
Μεταφέρετε το μείγμα ζυμαρικών σε βουτυρωμένο πυρέξ. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και το αλατοπίπερο και περιχύνετε τα ζυμαρικά. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσει η επιφάνεια. Σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλή
Λίγα λόγια για τη συνταγή
ΣΟΥΦΛΕ & ΟΓΚΡΑΤΕΝ | Συνταγή για πένες ογκρατέν. Ζυμαρικά με τυριά, αυγά και κρέμα γάλακτος.
Mix & Match
Δείτε επίσης
Μακαρόνια με κιμά
Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
Πένες με αλλαντικά, κουνουπίδι και μπεσαμέλ
Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών
Μακαρόνια με σκόρδο, βασιλικό και τσίλι
Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
Πένες με μπέικον και κρέμα
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
