Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι

Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι

4.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Ψήσιμο: 25-35 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: δύσκολο

Υλικά συνταγής

  • ζύμη για πίτσα ή πεϊνιρλί: 1 δόση (σύμφωνα με τη βασική συνταγή (Ζύμη για πίτσα και πεϊνιρλί)
  • κρεμμύδι: 1 μεγάλο, καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες
  • τυρί ρικότα ή ανθότυρο: 125 γρ., κομματιασμένο
  • κασέρι: 200 γρ., τριμμένο
  • κρέμα γάλακτος: 150 ml
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μπέικον: 180 γρ.
  • ελαιόλαδο: 4 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή, (www.icookgreek.com/Βοηθήματα/Βασικές-Συνταγές/item/ζύμη-για-πίτσα) τη μοιράζετε σε 4 κομμάτια και δίνετε στο κάθε κομμάτι ζύμης σχήμα μικρής βαρκούλας. Σοτάρετε το κρεμμύδι με 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και το ρίχνετε σε μπολ να κρυώσει. Ανακατεύετε το τυρί ρικότα με το κασέρι, την κρέμα γάλακτος, το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνετε το μείγμα. Το αφήνετε να μείνει 20΄.
  2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ο C. Απλώνετε το μείγμα με το τυρί και την κρέμα πάνω στις βαρκούλες από άκρη σ’ άκρη. Κόβετε το μπέικον σε μεγάλα κομμάτια και τα σκορπίζετε από πάνω. Ραντίζετε με μία κουταλιά της σούπας λάδι. Ψήνετε 25΄-35΄ ανάλογα με το πάχος της ζύμης.
  • Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
    Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
  • Κατσικάκι με γιαούρτι και αγκινάρες στο φούρνο
    Κατσικάκι με γιαούρτι και αγκινάρες στο φούρνο
  • Μελιτζανοπιτάκια με κιμά και κασέρι
    Μελιτζανοπιτάκια με κιμά και κασέρι
  • Πιτάκια με σολομό
    Πιτάκια με σολομό
  • Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
    Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
  • Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
    Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
  • Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδια και ψωμί
    Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδια και ψωμί
MrOil