Ομελέτα με σπανάκι, μανιτάρια και κεφαλογραβιέρα

Ομελέτα με σπανάκι, μανιτάρια και κεφαλογραβιέρα

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 300 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. μανιτάρια
  • 120 γρ. βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, σε φέτες
  • 1 ντομάτα σε κυβάκια
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα
  • 2-3 κουταλιές γάλα
  • 6-8 αυγά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε 100 γρ. βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία και το ρίχνετε σε ρηχό ταψί. Σοτάρετε στο υπόλοιπο βούτυρο το σπανάκι, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια μέχρι να πιουν τα υγρά τους. Ρίχνετε το σπανάκι, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, την ντομάτα και το μισό μαϊντανό στο ταψί, καλύπτοντας όλη την επιφάνειά του.

  2. Χτυπάτε τα αυγά μαζί με τον υπόλοιπο μαϊντανό, το αλατοπίπερο, το τριμμένο τυρί και το γάλα, έως ότου γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Περιχύνετε το μείγμα στο ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ομελέτα.

  • Κοτόσουπα με ρύζι και ανθότυρο
    Κοτόσουπα με ρύζι και ανθότυρο
  •  Ρολό χοιρινό γεμιστό με μπέικον, λαχανικά και κιμά
    Ρολό χοιρινό γεμιστό με μπέικον, λαχανικά και κιμά
  • Αρνάκι με δενδρολίβανο και μουστάρδα
    Αρνάκι με δενδρολίβανο και μουστάρδα
  • Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά
    Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά
  • Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
    Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
  • Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
    Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
  • Χτένια σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
    Χτένια σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
  • Κότσια στο φούρνο με μουστάρδα και πάπρικα
    Κότσια στο φούρνο με μουστάρδα και πάπρικα
  • Κοτοσαλάτα
    Κοτοσαλάτα
  • Μυδοπίλαφο παραδοσιακό με ντομάτα
    Μυδοπίλαφο παραδοσιακό με ντομάτα
  • Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κοτόπουλο
    Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κοτόπουλο
  • Σαλάτα με φακές και πέστροφα
    Σαλάτα με φακές και πέστροφα
MrOil