Μπριζόλες με κρασί και κρεμμύδια

Μπριζόλες με κρασί και κρεμμύδια

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες γάλακτος: 4 λεπτές
  • ελαιόλαδο: 4 κουταλιές της σούπας
  • κρεμμύδι: 1 μεγάλο, κομμένο σε ροδέλες
  • λευκό κρασί: 150 ml
  • σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
  • δεντρολίβανο: 1-2 κλαδάκια
  • γούστερ σος: 2 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • Για το σερβίρισμα
  • πατάτες τηγανητές ή φρυγανισμένο ψωμί με μαγιονέζα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε μεγάλο τηγάνι. Αλατοπιπερώνετε τις μπριζόλες και τις ροδίζετε και από τις δύο πλευρές. Τις βγάζετε από το τηγάνι και ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι. Σοτάρετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Ξαναβάζετε μέσα στο τηγάνι τις μπριζόλες και σβήνετε με το κρασί και τη γούστερ σoς. Προσθέτετε το δεντρολίβανο και βράζετε 15΄-20΄ γυρίζοντας συχνά τις μπριζόλες μέσα στη σάλτσα μέχρι τα υγρά να μειωθούν αρκετά. Σερβίρετε τις μπριζόλες με πουρέ ή πατάτες τηγανητές και λίγη μαγιονέζα.
     
  • Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
    Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
  • Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
    Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
  • Ρύζι με μπέικον και μανιτάρια
    Ρύζι με μπέικον και μανιτάρια
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
  • Ρολάκια μελιτζάνας με σάλτσα κιμά και τυριά
    Ρολάκια μελιτζάνας με σάλτσα κιμά και τυριά
  • Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
    Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
  • Κεμπάπ αρνίσιου κιμά
    Κεμπάπ αρνίσιου κιμά
  • Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
  • Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
    Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
  • Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
    Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
MrOil