Μπουρεκάκια με φέτα, ανθότυρο και γιαούρτι

Μπουρεκάκια με φέτα, ανθότυρο και γιαούρτι

3.4 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες
  • ελαιόλαδο
  • Για τη γεμίση

  • 300 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι
  • 300 γρ. ανθότυρο, λιωμένο με πιρούνι
  • 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο ξερό ή άνηθο
  • πιπέρι
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά της γέμισης.

  2. Κόβετε κάθε φύλλο σε 3 μακρόστενες λωρίδες. Αλείφετε μία λωρίδα με ελαιόλαδο και τη διπλώνετε στα δύο. Την αλείφετε πάλι με λίγο ελαιόλαδο και στην άκρη βάζετε μία κουταλιά σούπας από το μείγμα. Διπλώνετε τις δύο πλαϊνές άκρες του φύλλου προς τα μέσα και στη συνέχεια το διπλώνετε σε ρολό (μπουρεκάκι). Κάνετε το ίδιο για να φτιάξετε τα υπόλοιπα μπουρεκάκια.

  3. Μεταφέρετε τα μπουρεκάκια σε λαδωμένο ταψί, τα αλείφετε με ελαιόλαδο και τα ψήνετε στο φούρνο για 20’ - 25’ περίπου (μέχρι να ροδίσουν). Τα σερβίρετε ζεστά.

Δείτε επίσης

Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια

Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
4.0 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Μπουρεκάκια με κοτόπουλο

Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
4.4 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Κιμαδοπιτάκια ρολό

Κιμαδοπιτάκια ρολό
4.2 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

Εύκολα κασεροπιτάκια ρολό με 3 υλικά

Εύκολα κασεροπιτάκια ρολό με 3 υλικά
4.4 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

  • Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
    Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
  • Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
    Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
  • Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
    Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
  • Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
    Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Χωνάκια με ραγού καραβίδας
    Χωνάκια με ραγού καραβίδας
  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Σπαγγέτι με μύδια
    Σπαγγέτι με μύδια
  • Σουφλέ με ζαμπόν και γραβιέρα
    Σουφλέ με ζαμπόν και γραβιέρα
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού
    Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού
  • Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
    Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
MrOil