Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν και τυρί

Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν και τυρί

2.3 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό κιμά περίπου από 2 στήθη κοτόπουλου (ζητάτε απ' το χασάπη να σας τα κόψει)
  • 8-10 φέτες ζαμπόν
  • 8-10 κουταλάκια του γλυκού blue cheese
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος προαιρετικά
  • αλάτι, πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • Για το πανάρισμα

  • 2 αυγά
  • αλεύρι
  • τριμμένη γαλέτα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζυμώνετε τον κιμά κοτόπουλου με το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο.

  2. Πλάθετε τον κιμά σε λεπτό μπιφτέκι, τοποθετείτε από πάνω το ζαμπόν και στη συνέχεια το τυρί. Τοποθετείτε από πάνω άλλη μία στρώση κιμά και κλείνετε το μπιφτέκι. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

  3. Σε ένα μπολ χτυπάτε ελαφρά τα αυγά. Παίρνατε τα μπιφτέκια πρώτα από το αλεύρι, στη συνέχεια στα αυγά και τέλος στη γαλέτα.

  4. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο και ψήνετε τα μπιφτέκια κι από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.

  5. Σερβίρετε προαιρετικά με πουρέ πατάτας.

  • Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
  • Σπιτικές κοτομπουκιές
    Σπιτικές κοτομπουκιές
  • Σουρωτή τυρόπιτα
    Σουρωτή τυρόπιτα
  • Λαζάνια με λαχανικά και κεφαλογραβιέρα
    Λαζάνια με λαχανικά και κεφαλογραβιέρα
  • Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
    Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
  • Μπριζόλες γάλακτος κρασάτες με πουρέ
    Μπριζόλες γάλακτος κρασάτες με πουρέ
  • Λιγκουίνι ή μπαβέτε με μύδια και κρασί
    Λιγκουίνι ή μπαβέτε με μύδια και κρασί
  • Κοτοσαλάτα με γιαούρτι
    Κοτοσαλάτα με γιαούρτι
  • Ψαρονέφρι με κρεμμύδια και μηλόκρασο
    Ψαρονέφρι με κρεμμύδια και μηλόκρασο