Λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ με κάστανα και μπέικον

Λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ με κάστανα και μπέικον

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 450 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών κατεψυγμένα
  • 200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. κάστανα βραστά ολόκληρα
  • ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • ο χυμός μισού λεμονιού
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα βαθύ τηγάνι αντικολλητικό σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με το ελαιόλαδο για 3'4'. Προσθέτετε το μπέικον και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει. 

  2. Προσθέτετε κατόπιν τα λαχανάκια, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, τα ανακατεύετε, προσθέτετε και το ζωμό λαχανικών, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 20'. Τέλος, ρίχνετε τα κάστανα και το τυρί και το αφήνετε να λιώσει ανακατεύοντας προσεκτικά 1-2 φορές. Σερβίρετε ως γαρνιτούρα στο χοιρινό ή τη γαλοπούλα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ με κάστανα και μπέικον (γαρνιτούρα σε χοιρινό ή γαλοπούλα)

Δείτε επίσης

Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα

Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
4.2 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Πουρές σπανάκι

Πουρές σπανάκι
3.8 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

Ρύζι πιλάφι

Ρύζι πιλάφι
4.0 /5 κατάταξη (42 ψήφοι)

  • Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
    Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
  • Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού
    Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού
  • Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
    Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
  • Πιτάκια με αρωματικά χόρτα και λευκά τυριά
    Πιτάκια με αρωματικά χόρτα και λευκά τυριά
  • Αλευρόπιτα με κολοκυθάκια, τυριά και ζαμπόν
    Αλευρόπιτα με κολοκυθάκια, τυριά και ζαμπόν
  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
  • Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
    Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
  • Πατάτες ογκρατέν (χωρίς μπεσαμέλ)
    Πατάτες ογκρατέν (χωρίς μπεσαμέλ)
  • Λαζάνια με ντομάτα, φρέσκια μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Λαζάνια με ντομάτα, φρέσκια μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
  • Ψητά λαχανικά με ανθότυρο και παξιμάδια
    Ψητά λαχανικά με ανθότυρο και παξιμάδια
  •  Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
MrOil