Λαζάνια με μπρόκολο

Λαζάνια με μπρόκολο

4.2 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 18 πλάκες λαζάνια
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 400 γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 80 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
  • 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
  • 300 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε  για 3΄- 4΄το μπρόκολο σε άφθονο αλατισμένο νερό.Το στραγγίζετε. Πλένετε, καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Ζεσταίνετε τα 2/3 από το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια, το μπρόκολο και τον άνηθο μέχρι να μαραθούν και να εξατμισθούν τα υγρά τους.

  2. Αλατοπιπερώνετε το μείγμα με το μπρόκολο και, μόλις κρυώσει λίγο, του προσθέτετε το ροκφόρ και το τυρί κρέμα και ανακατεύετε. Βουτυρώνετε ένα ορθογώνιο ταψί και τοποθετείτε 6 λαζάνια το ένα δίπλα στο άλλο σε μια στρώση, ώστε να καλυφθεί ο πάτος του.

  3. Βάζετε πάνω απ' τα λαζάνια μια στρώση από το μείγμα με το μπρόκολο και τα τυριά. Επαναλαμβάνετε τις στρώσεις με τα λαζάνια και το μπρόκολο μέχρι να εξαντληθούν τα υλικά

  4. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με λίγο αλατοπίπερο και περιχύνετε τα λαζάνια. Σκορπίζετε από πάνω το υπόλοιπο βούτυρο και ψήνετε στους 180°-200°C για 40’-45’. 

  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
  • Λαχανάκια Βρυξελλών σουφλέ
    Λαχανάκια Βρυξελλών σουφλέ
  • Κεφτεδάκια κοτόπουλου
    Κεφτεδάκια κοτόπουλου
  • Πλεξούδες στο φούρνο με θαλασσινά
    Πλεξούδες στο φούρνο με θαλασσινά
  • Κολοκυθάκια με μαϊντανό, κάππαρη και πιπεριές τουρσί
    Κολοκυθάκια με μαϊντανό, κάππαρη και πιπεριές τουρσί
  • Κοτόπιτα με ανθότυρο και αρωματικά
    Κοτόπιτα με ανθότυρο και αρωματικά
  • Μελιτζανόπιτα με κρέας
    Μελιτζανόπιτα με κρέας
  • Κανελόνια με σπανάκι, ρικότα και καρύδια
    Κανελόνια με σπανάκι, ρικότα και καρύδια
  • Αλμυρό τσουρέκι γεμιστό με φέτα, πιπεριές και κρεμμύδι
    Αλμυρό τσουρέκι γεμιστό με φέτα, πιπεριές και κρεμμύδι
  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
  • Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
    Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
  • Γαρίδες ζελέ
    Γαρίδες ζελέ
MrOil