Κρεατόσουπα με φασολάκια

Κρεατόσουπα με φασολάκια

4.4 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • φασολάκια πράσινα: 800 γρ. (φρέσκα ή κατεψθγμένα)
  • μοσχάρι γάλακτος: 1 κιλό, κομμένο σε κύβους
  • πατάτες: 2-3 καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια
  • λευκό κρασί: 100 ml
  • ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι
  • ντοματάκια (φρέσκα ή κονσέρβα): 200 γρ., ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα
  • ντοματοχυμός: 1 φλιτζάνι
  • κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • πάπρικα γλυκιά: λίγη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματίζετε τα φασολάκι για 3΄και τα στραγγίζετε. Αλατοπιπερώνετε τους κύβους τους κρέατος. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και ροδίζετε το κρέας απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τις πατάτες . Σβήνετε το κρέας με κρασί και προσθέτετε λίγο ζεστό νερό. Σιγοβράζετε το φαγητό μέχρις ότου εξατμιστούν τα υγρά.

  2. Κατόπιν ρίχνετε τις πατάτες, το κρεμμύδι και τα φασολάκια και ανακατεύετε. Τέλος προσθέτετε αλατοπίπερο, την πάπρικα, τα ντοματάκια, τον ντοματοχυμό και ακόμη λίγο ζεστό νερό. Βράζετε το φαγητό μέχρις ότου μαλακώσει το κρέας και τα λαχανικά και να εξατμιστούν τα πολλά υγρά του.

Δείτε επίσης

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Κοτόσουπα αυγολέμονο
4.0 /5 κατάταξη (157 ψήφοι)

Σούπα μινεστρόνε

Σούπα μινεστρόνε
4.4 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)

Μοσχάρι βραστό με πατάτες και καρότα (σούπα)

Μοσχάρι βραστό με πατάτες και καρότα (σούπα)
4.1 /5 κατάταξη (73 ψήφοι)

Σκορπίνες βραστές με λαχανικά (σούπα)

Σκορπίνες βραστές με λαχανικά (σούπα)
4.2 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο
3.9 /5 κατάταξη (51 ψήφοι)

  • Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
    Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
  • Λαβράκι με τσίπουρο και μάραθο
    Λαβράκι με τσίπουρο και μάραθο
  • Κρέπες με σπανάκι, μυζήθρα και μανιτάρια
    Κρέπες με σπανάκι, μυζήθρα και μανιτάρια
  • Ζυμαρικά με πάστα ελιάς και τυρί
    Ζυμαρικά με πάστα ελιάς και τυρί
  • Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες
    Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες
  • Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
    Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
  • Πένες με σάλτσα γιαουρτιού
    Πένες με σάλτσα γιαουρτιού
  • Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
    Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
    Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
  • Τηγανητά φιλέτα κοτόπουλου με ντοματίνια και ελιές
    Τηγανητά φιλέτα κοτόπουλου με ντοματίνια και ελιές
  • Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
    Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
  • Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί, μανιτάρια και μπέικον
    Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί, μανιτάρια και μπέικον