Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στην κατσαρόλα

Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στην κατσαρόλα

4.6 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου ή 8 κομμένα στη μέση
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • 1-2 φρέσκες ντομάτες, καθαρισμένες, τριμμένες
  • 1 ποτηράκι κρασί
  • 2-3 πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
  • 3 κουταλιές της σούπας λάδι
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε σε φαρδιά, ευρύχωρη κατσαρόλα τις 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ροδίζετε το κοτόπουλο απ' όλες τις μεριές. Το βγάζετε απ' την κατσαρόλα και το φυλάτε στην άκρη. Ρίχνετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πατάτες συμπληρώνοντας με το λάδι που περίσσεψε, και τα σοτάρετε κι αυτά ανακατεύοντας συχνά.

  2. Ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα με τα σοταρισμένα λαχανικά το κοτόπουλο, τα ανακατεύετε όλα μια φορά και τα περιχύνετε με το κρασί. Μόλις το κρασί αρχίσει να εξατμίζεται, προσθέτετε την τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο και όσο νερό χρειάζεται ώστε να μην σκεπαστεί τελείως το φαγητό. Μαγειρεύετε για 30'-40' ελέγχοντας κάθε τόσο μήπως πρέπει να συμπληρώσετε με λίγο νερό ακόμη. Το φαγητό είναι έτοιμο, όταν απορροφηθούν τα πολλά υγρά και μείνει με την ελαφριά του σάλτσα.

Συμβουλή

Εξυπακούεται πως μπορείτε να κάνετε τη συνταγή και με ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες, ακολουθώντας ακριβώς τα ίδια βήματα.

Δείτε επίσης

Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης

Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
3.9 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά

Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά
4.0 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού

Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού
4.5 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)

Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)
4.3 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο ριγανάτα με πατατούλες

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο ριγανάτα με πατατούλες
4.4 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο
3.9 /5 κατάταξη (51 ψήφοι)

  • Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
    Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
  • Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες
    Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες
  • Φακές και καρότα σαλάτα
    Φακές και καρότα σαλάτα
  • Λάδι βασιλικού
    Λάδι βασιλικού
  • Ζυμαρικά με φασολάκια και μυζήθρα
    Ζυμαρικά με φασολάκια και μυζήθρα
  • Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
    Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
  • Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
    Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
  • Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
    Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
  • Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
    Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
  • Κρέπες με κολοκυθάκια, άνηθο και ανθότυρο
    Κρέπες με κολοκυθάκια, άνηθο και ανθότυρο
  • Τυρόπιτα με μπέικον για αρχάριους (χωρίς φύλλο)
    Τυρόπιτα με μπέικον για αρχάριους (χωρίς φύλλο)
  • Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
    Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
MrOil