Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στην κατσαρόλα

Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στην κατσαρόλα

4.6 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου ή 8 κομμένα στη μέση
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • 1-2 φρέσκες ντομάτες, καθαρισμένες, τριμμένες
  • 1 ποτηράκι κρασί
  • 2-3 πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
  • 3 κουταλιές της σούπας λάδι
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε σε φαρδιά, ευρύχωρη κατσαρόλα τις 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ροδίζετε το κοτόπουλο απ' όλες τις μεριές. Το βγάζετε απ' την κατσαρόλα και το φυλάτε στην άκρη. Ρίχνετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πατάτες συμπληρώνοντας με το λάδι που περίσσεψε, και τα σοτάρετε κι αυτά ανακατεύοντας συχνά.

  2. Ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα με τα σοταρισμένα λαχανικά το κοτόπουλο, τα ανακατεύετε όλα μια φορά και τα περιχύνετε με το κρασί. Μόλις το κρασί αρχίσει να εξατμίζεται, προσθέτετε την τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο και όσο νερό χρειάζεται ώστε να μην σκεπαστεί τελείως το φαγητό. Μαγειρεύετε για 30'-40' ελέγχοντας κάθε τόσο μήπως πρέπει να συμπληρώσετε με λίγο νερό ακόμη. Το φαγητό είναι έτοιμο, όταν απορροφηθούν τα πολλά υγρά και μείνει με την ελαφριά του σάλτσα.

Συμβουλή

Εξυπακούεται πως μπορείτε να κάνετε τη συνταγή και με ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες, ακολουθώντας ακριβώς τα ίδια βήματα.

Δείτε επίσης

Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης

Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
3.9 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά

Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά
4.0 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού

Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού
4.5 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)

Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)

Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)
4.3 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο ριγανάτα με πατατούλες

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο ριγανάτα με πατατούλες
4.4 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο
3.9 /5 κατάταξη (51 ψήφοι)

  • Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
    Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
  • Τουρλού λαχανικών με πουρέ πατάτας και τυρί
    Τουρλού λαχανικών με πουρέ πατάτας και τυρί
  • Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Κριθαρότο με καραβίδες
    Κριθαρότο με καραβίδες
  • Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και μπούκοβο
    Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και μπούκοβο
  • Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
    Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
  • Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
    Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
  • Καπνιστός ξιφίας με σκορδόψωμο
    Καπνιστός ξιφίας με σκορδόψωμο
  • Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
    Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
  • Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
    Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
  • Σολομός ψητός με σπανάκι
    Σολομός ψητός με σπανάκι
  •  Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί
    Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί