Κολοκυθοανθοί τηγανητοί με φέτα σε κουρκούτι μπίρας

Κολοκυθοανθοί τηγανητοί με φέτα σε κουρκούτι μπίρας

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 25-30 κολοκυθοανθοί
  • 300γρ. φέτα πικάντικη
  • 100 γρ. ανθότυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 αυγά
  • αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • Για το κουρκούτι

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • λίγο αλάτι
  • 1 ποτήρι μπίρα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφαιρείτε τους στήμονες από το εσωτερικό των λουλουδιών. Τα ξεπλένετε και τα αφήνετε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί. 

  2. Ανακατεύετε τα τυριά κομματιασμένα με τα αυγά, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και αλατοπιπερώνετε. Γεμίζετε με προσοχή τους ανθούς και στρίβετε τις άκρες τους.

  3. Ετοιμάζετε το κουρκούτι, αναμειγνύοντας μεταξύ τους όλα τα υλικά κια το βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει. Βουτάτε τους γεμιστούς ανθούς στο κρύο κουρκούτι.

  4. Τηγανίζετε στο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τους αφήνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν και τους σερβίρετε ζεστούς.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ | Συνταγή για κολοκυθοανθούς (κολοκυθολούλουδα) με φέτα σε κουρκούτι μπίρας

Δείτε επίσης

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί
4.2 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

  • Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
    Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
  • Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
    Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
  • Κροκέτες κοτόπουλου με σάλτσα γιαουρτιού
    Κροκέτες κοτόπουλου με σάλτσα γιαουρτιού
  • Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα
    Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα
  • Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
    Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
  • Σαλάτα με ρεβίθια, πλιγούρι και μυρωδικά
    Σαλάτα με ρεβίθια, πλιγούρι και μυρωδικά
  • Πιτάκια με σολομό
    Πιτάκια με σολομό
  • Ρολάκια λαχανικών (σπρινγκ ρολς)
    Ρολάκια λαχανικών (σπρινγκ ρολς)
  • Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
    Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
  • Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
    Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
MrOil