Κολοκυθοανθοί τηγανητοί με φέτα σε κουρκούτι μπίρας

Κολοκυθοανθοί τηγανητοί με φέτα σε κουρκούτι μπίρας

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 25-30 κολοκυθοανθοί
  • 300γρ. φέτα πικάντικη
  • 100 γρ. ανθότυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 αυγά
  • αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • Για το κουρκούτι

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • λίγο αλάτι
  • 1 ποτήρι μπίρα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφαιρείτε τους στήμονες από το εσωτερικό των λουλουδιών. Τα ξεπλένετε και τα αφήνετε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί. 

  2. Ανακατεύετε τα τυριά κομματιασμένα με τα αυγά, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και αλατοπιπερώνετε. Γεμίζετε με προσοχή τους ανθούς και στρίβετε τις άκρες τους.

  3. Ετοιμάζετε το κουρκούτι, αναμειγνύοντας μεταξύ τους όλα τα υλικά κια το βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει. Βουτάτε τους γεμιστούς ανθούς στο κρύο κουρκούτι.

  4. Τηγανίζετε στο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τους αφήνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν και τους σερβίρετε ζεστούς.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ | Συνταγή για κολοκυθοανθούς (κολοκυθολούλουδα) με φέτα σε κουρκούτι μπίρας

Δείτε επίσης

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί
4.2 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

  • Χοιρινές μπριζόλες κοκκινιστές κρασάτες
    Χοιρινές μπριζόλες κοκκινιστές κρασάτες
  • Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
    Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
  • Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
    Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
  • Σοκολατένιος κορμός με κρέμα βουτύρου
    Σοκολατένιος κορμός με κρέμα βουτύρου
  • Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
    Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
  • Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
    Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
  • Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
    Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
  • Φέτα με ελιές και μυρωδικά σε ελαιόλαδο
    Φέτα με ελιές και μυρωδικά σε ελαιόλαδο
  • Μπαρμπούνια σαβόρo
    Μπαρμπούνια σαβόρo
  • Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
    Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
  • Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά