Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα

Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Για την παντζαροοσαλάτα

  • παντζάρια: 300 γρ. χωρίς τα πράσινα φύλλα τους
  • μαϊντανός: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένος
  • αλάτι: λίγο
  • στραγγιστό γιαούρτι: 100 γρ.
  • μαγιονέζα: 100 γρ.
  • σκόρδο: 1 σκελίδες
  • ελαιόλαδο: 1 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε
  • Επιπλέον

  • κρακεράκια: 20-30 κράκερ ανάλογα το μέγεθος
  • κουκουνάρι καβουρντισμένο και φλούδες τυριού για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα παντζάρια από το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο ελαφρά αλατισμένο νερό και τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε σε κύβους και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά. Τα σκεπάζετε με μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο.

  2. Πολτοποιείτε στο μπλέντερ το σκόρδο και κατόπιν προσθέτετε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το λάδι και το αλατοπίπερο. Προσθέτετε τα παντζάρια, χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί.

  3. Μοιράζετε την παντζαροσαλάτα στα κράκερ, βάζετε από πάνω λίγη φλούδα τυριού και λίγο κουκουνάρι και αν θέλετε τελειώνετε τη διακόσμηση με φυλλαράκια από κάποιο φρέσκο μυρωδικό.

Δείτε επίσης

Σουδάκια με μους σολομού

Σουδάκια με μους σολομού
5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα

Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα

Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
4.6 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Τραγανά γαριδοπιτάκια

Τραγανά γαριδοπιτάκια
4.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

  • Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
    Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
  • Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
    Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
  • Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
    Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
  • Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
    Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
  • Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
    Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
  • Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
    Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
  • Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα
    Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα
  • Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
    Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
  • Παπαρδέλες με κιμά
    Παπαρδέλες με κιμά
  • Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, μπέικον και ντοματίνια
    Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, μπέικον και ντοματίνια
  • Παντζαρόσουπα
    Παντζαρόσουπα
  • Ντοματοσαλάτα με κινόα
    Ντοματοσαλάτα με κινόα