Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα

Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 25 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 50 λεπτά
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για την παντζαροοσαλάτα

  • παντζάρια: 300 γρ. χωρίς τα πράσινα φύλλα τους
  • μαϊντανός: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένος
  • αλάτι: λίγο
  • στραγγιστό γιαούρτι: 100 γρ.
  • μαγιονέζα: 100 γρ.
  • σκόρδο: 1 σκελίδες
  • ελαιόλαδο: 1 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε
  • Επιπλέον

  • κρακεράκια: 20-30 κράκερ ανάλογα το μέγεθος
  • κουκουνάρι καβουρντισμένο και φλούδες τυριού για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα παντζάρια από το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο ελαφρά αλατισμένο νερό και τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε σε κύβους και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά. Τα σκεπάζετε με μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο.

  2. Πολτοποιείτε στο μπλέντερ το σκόρδο και κατόπιν προσθέτετε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το λάδι και το αλατοπίπερο. Προσθέτετε τα παντζάρια, χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί.

  3. Μοιράζετε την παντζαροσαλάτα στα κράκερ, βάζετε από πάνω λίγη φλούδα τυριού και λίγο κουκουνάρι και αν θέλετε τελειώνετε τη διακόσμηση με φυλλαράκια από κάποιο φρέσκο μυρωδικό.

Δείτε επίσης

Σουδάκια με μους σολομού

Σουδάκια με μους σολομού
5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα

Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα

Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
4.6 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Τραγανά γαριδοπιτάκια

Τραγανά γαριδοπιτάκια
4.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

  • Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι
    Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι
  • Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
    Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
  • Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
    Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
  • Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
    Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
  • Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
    Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
    Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
  • Κρέπες με φράουλες και κρέμα
    Κρέπες με φράουλες και κρέμα
  • Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
    Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
  • Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
    Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
  • Πεϊνιρλί με καπνιστό ζαμπόν, μανιτάρια και τυρί cottage
    Πεϊνιρλί με καπνιστό ζαμπόν, μανιτάρια και τυρί cottage
  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
MrOil