Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό

Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό

3.7 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 20 λεπτά
  • Μερίδες: 10
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • καπνιστός σολομός: 200 γρ.
  • κάππαρη: 1 κουταλιά σούπας
  • φρέσκα κρεμμυδάκια: 2
  • άνηθος: 2-3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος
  • λεμόνι: 1, ο χυμός
  • ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • ψωμί για τοστ, πολύσπορο ή σίκαλης: 10 φέτες (ψίχα)
  • τυρί κρέμα: 150 γρ.
  • βούτυρο: για το άλειμμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ψιλοκόβετε την κάππαρη και τα κρεμμυδάκια. Κόβετε σε λεπτά λωριδάκια το σολομό. Τα ανακατεύετε όλα μαζί με το ελαιόλαδο, τον άνηθο, το λεμόνι και το πιπέρι. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο.

  2. Κόβετε με κουπ πατ 3 στρογγυλά μικρά δισκάκια από κάθε φέτα. Αλείφετε κάθε δισκάκι με λίγο βούτυρο. Παίρνετε μικρή ποσότητα από το μείγμα με το σολομό και την πιέζετε ελαφρά για να πάρει σχήμα μικρής μπάλας.

  3. Βάζετε πάνω σε κάθε δισκάκι ψωμιού ένα μπαλάκι σολομού, γαρνίρετε με λίγο τυρί κρέμα και άνηθο και σερβίρετε, αφού πασπαλίσετε με πιπέρι.

  • Κρέπες με φράουλες και κρέμα
    Κρέπες με φράουλες και κρέμα
  • Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
    Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
  • Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
    Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
  • Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
    Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
    Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
  •  Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί
    Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί
  • Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
    Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
  • Ζυμαρικά με σπανάκι, φέτα και κίτρινα τυριά
    Ζυμαρικά με σπανάκι, φέτα και κίτρινα τυριά
  • Καραμελωμένα κρεμμύδια
    Καραμελωμένα κρεμμύδια
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
    Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
  • Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
    Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι