Δροσερή σαλάτα με πλιγούρι και μυρωδικά (ταμπουλέ)

Δροσερή σαλάτα με πλιγούρι και μυρωδικά (ταμπουλέ)

3.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. πλιγούρι Fytro
  • 120 γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι (ξερό)
  • 3 ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς σπόρους
  • 1 μεγάλο μάτσο μαϊντανός ψιλοκομμένο
  • λίγος φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος
  • ελαιόλαδο
  • λεμόνι
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το πλιγούρι να πάρει μία βράση σε 700 ml νερό. Αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε να φουσκώσει και να κρυώσει (θα απορροφήσει όλο το νερό).

  2. Ρίχνετε μέσα το κρεμμύδι, τις τομάτες, τον μαϊντανό και τον δυόσμο και ανακατεύετε. Περιχύνετε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

Συμβουλή

Όποιος θέλει, μπορεί να προσθέσει 300 γρ. τόνο ή 750 γρ. κοτόπουλο στήθος (το οποίο βράζετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια) και 200 γρ. χαλούμι τριμμένο.

  • Φοκάτσια
    Φοκάτσια
  • Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια
    Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια
  • Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
    Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
  • Τουρλού με λαχανικά
    Τουρλού με λαχανικά
  • Χριστόψαρο με σάλτσα σαμπάνιας
    Χριστόψαρο με σάλτσα σαμπάνιας
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
  • Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
    Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
  • Κοτόπουλο λεμονάτο με θυμάρι
    Κοτόπουλο λεμονάτο με θυμάρι
  • Κρέπες με τυρί κρέμα και κολοκυθάκια
    Κρέπες με τυρί κρέμα και κολοκυθάκια
  • Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
    Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, τυρί και ελιές
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, τυρί και ελιές