Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια

3.6 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. πένες
  • 400 γρ. γαρίδες, βρασμένες και καθαρισμένες
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι Total 2%
  • 1½ λεμόνι (το χυμό)
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 ώριμα αβοκάντο σε μικρούς κύβους
  • 300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένος βασιλικός

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Σουρώνουμε και τα βάζουμε στο μπολ σερβιρίσματος.

  2. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το γιαούρτι και το λεμόνι.

  3. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ/σαλατιέρα με τα ζυμαρικά, αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε με το μείγμα ελαιόλαδου-γιαουρτιού, ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Ελαφριά, νόστιμη, χορταστική ιδέα από την ιστοσελίδα με συνταγές της ΦΑΓΕ greece.fage.eu

  • Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
    Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
  • Εύκολο σουφλέ με σπαράγγια
    Εύκολο σουφλέ με σπαράγγια
  • Κουνέλι με ελιές, κρασί και μουστάρδα
    Κουνέλι με ελιές, κρασί και μουστάρδα
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
    Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
  • Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
    Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
  • Πατάτες ψητές γεμιστές με τυριά ανάμεικτα
    Πατάτες ψητές γεμιστές με τυριά ανάμεικτα
  • Πατάτες με αλλαντικά
    Πατάτες με αλλαντικά
  • Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
    Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
  • Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
    Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
  • Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
    Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
  • Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο®  Χίου
    Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο® Χίου
  • Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
    Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
MrOil