Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές

Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές

4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 στήθη κοτόπουλου
  • 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
  • 3 κουταλιές χυμός πορτοκαλιού
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κόκκινες, 1 πράσινη και 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 κολοκυθάκι
  • 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ταμπάσκο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφαιρείτε την πέτσα και τα κόκαλα από τα στήθη του κοτόπουλου. Κόβετε τη σάρκα σε μικρές μπουκιές. Βάζετε το κοτόπουλο σε μπολ και το περιχύνετε με τη σάλτσα σόγιας, το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι. Το αφήνετε σε αυτή τη μαρινάτα για 4 ώρες.

  2. Καθαρίζετε τις πιπεριές, αφαιρώντας τους σπόρους και τα κοτσάνια τους και τις κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια. Καθαρίζετε το κολοκυθάκι και το κόβετε σε λεπτές ροδέλες. Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε το κοτόπουλο, αφού το στραγγίσετε από τη μαρινάτα του. Όταν ροδίσει από όλες τις πλευρές, το βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και ρίχνετε στο τηγάνι τα λαχανικά (πιπεριές, κρεμμυδάκια και κολοκυθάκι) και σοτάρετε για 5΄ μέχρι να μαλακώσουν.

  3. Ρίχνετε μέσα στο τηγάνι ξανά το κοτόπουλο και το Tabasco®. Διαλύετε το κορν φλάουρ στη μαρινάτα, ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μείγμα αυτό μέσα στο τηγάνι. Βράζετε σε σιγανή φωτιά μέχρις ότου η σάλτσα δέσει. Σερβίρετε αμέσως το κοτόπουλο μαζί με τις πιπεριές και τη σάλτσα του.

  • Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
    Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
  • Ντιπ με γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα
    Ντιπ με γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα
  • Κρεμμυδόσουπα γαλλική
    Κρεμμυδόσουπα γαλλική
  • Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
    Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
  • Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
  • Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
    Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
  • Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
    Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
  • Λαζάνια με λαχανικά και κεφαλογραβιέρα
    Λαζάνια με λαχανικά και κεφαλογραβιέρα
  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
  • Σαλάτα κους κους με χταπόδι
    Σαλάτα κους κους με χταπόδι
  • Σάντουιτς μελιτζάνας με γκούντα
    Σάντουιτς μελιτζάνας με γκούντα
  • Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
MrOil