Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού

Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού

4.3 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ.)
  • 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • 2 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 2 κοφτά κουταλάκια αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι τουτσαγιού βούτυρο σε κομματάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε μια λεκάνη το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε. Χτυπάτε με το μίξερ χειρός το γιαούρτι μαζί με το βούτυρο και το λάδι. Μεταφέρετε το μείγμα του γιαουρτιού στη λεκάνη με το αλεύρι και αρχίζετε να ζυμώνετε μέχρι το μείγμα να απορροφήσει όλο το αλεύρι και να αποκτήσετε μια συμπαγή ζύμη που δεν κολλάει. Σκεπάζετε τη ζύμη και την αφήνετε 1 1/2 με 2 ώρες.

  2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C και στρώνετε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Πλάθετε κομμάτια ζύμης με το χέρι (όση χωράει η χούφτα τη φορά) και δίνετε σχήματα που σας αρέσουν (μίνι καρβελάκια, φρατζολάκια κ.λπ.). Αραδιάζετε τα ψωμάκια στο ταψί, τα χαράζετε λίγο πάνω και τα ψήνετε περίπου 30'-35', μέχρι να ροδίσουν.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Τραγανό και θριφτό γύρω γύρω, μαλακό μέσα -τέλειο ψωμάκι για τα σαντουιτσάκια του πρωινού ή του κολατσιού.

  • Σφολιατάκια με τυριά
    Σφολιατάκια με τυριά
  • Πουρές σπανάκι
    Πουρές σπανάκι
  • Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
    Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
  • Σπαγγέτι με γαρίδες και αβοκάντο
    Σπαγγέτι με γαρίδες και αβοκάντο
  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα
  • Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
    Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
  • Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
  • Κρεμμυδάκια στρογγυλά με αγκινάρες
    Κρεμμυδάκια στρογγυλά με αγκινάρες
  • Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια
    Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια
  • Καρπάτσιο σολομού
    Καρπάτσιο σολομού
  • Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
    Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
MrOil