Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ

Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ

4.5 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός ανάμεικτος
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κύβος λαχανικών, διαλυμένος σε 1 φλιτζάνι νερό
  • 5 μεγάλα στρογγυλά αφράτα ψωμάκια
  • 10 φέτες τυρί του τοστ
  • 5 κουταλάκια κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας
  • 2 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες
  • 2 αυγά βραστά, σφιχτά και ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • αλάτι, λίγη πάπρικα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι. Προσθέτετε τον κύβο λαχανικών και λίγο νερό και βράζετε μέχρι να μαλακώσει ο κιμάς και να εξατμιστούν τα υγρά. Αφήνετε τον κιμά να κρυώσει. 

  2. Κόβετε ένα καπάκι από κάθε ψωμάκι και αδειάζετε προσεκτικά την ψίχα του. Κόβετε ένα μικρό στρογγυλό δισκάκι στη διάμετρο του ψωμιού από τις 5 φέτες του τυριού και ψιλοκόβετε ό,τι περισσέψει από κάθε φέτα. 

  3. Αλείφετε τον πάτο από τα ψωμάκια με λίγη κέτσαπ. Βάζετε σε κάθε ψωμάκι από ένα δισκάκι τυριού. Προσθέτετε τον κιμά, τα βραστά αυγά, το μαϊντανό και τα ψιλοκομμένα περισσεύματα τυριού. 

  4. Πάνω από κάθε ψωμάκι βάζετε τις υπόλοιπες φέτες από το τυρί και ροδέλες ντομάτας. 

  5. Πασπαλίζετε με λίγη πάπρικα και ψήνετε για λίγα λεπτά στο φούρνο, μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε τα γεμιστά ψωμάκια αμέσως. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΣΝΑΚ | Συνταγή για στρογγυλά ψωμάκια γεμιστά με κιμά, αυγά και τυρί

  • Ψαροκροκέτες με αρακά
    Ψαροκροκέτες με αρακά
  • Μανιταρόπιτα με φέτα
    Μανιταρόπιτα με φέτα
  • Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
    Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
  • Κολοκυθοτυρόπιτα ξεσκέπαστη
    Κολοκυθοτυρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
    Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
  • Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
  • Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
    Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
  • Χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με πανσέτα
    Χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με πανσέτα
  • Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
    Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
  • Μπρόκολο και πατάτες με κρέμα
    Μπρόκολο και πατάτες με κρέμα
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές