Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ

Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ

4.5 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Μερίδες: 5
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός ανάμεικτος
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κύβος λαχανικών, διαλυμένος σε 1 φλιτζάνι νερό
  • 5 μεγάλα στρογγυλά αφράτα ψωμάκια
  • 10 φέτες τυρί του τοστ
  • 5 κουταλάκια κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας
  • 2 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες
  • 2 αυγά βραστά, σφιχτά και ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • αλάτι, λίγη πάπρικα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι. Προσθέτετε τον κύβο λαχανικών και λίγο νερό και βράζετε μέχρι να μαλακώσει ο κιμάς και να εξατμιστούν τα υγρά. Αφήνετε τον κιμά να κρυώσει. 

  2. Κόβετε ένα καπάκι από κάθε ψωμάκι και αδειάζετε προσεκτικά την ψίχα του. Κόβετε ένα μικρό στρογγυλό δισκάκι στη διάμετρο του ψωμιού από τις 5 φέτες του τυριού και ψιλοκόβετε ό,τι περισσέψει από κάθε φέτα. 

  3. Αλείφετε τον πάτο από τα ψωμάκια με λίγη κέτσαπ. Βάζετε σε κάθε ψωμάκι από ένα δισκάκι τυριού. Προσθέτετε τον κιμά, τα βραστά αυγά, το μαϊντανό και τα ψιλοκομμένα περισσεύματα τυριού. 

  4. Πάνω από κάθε ψωμάκι βάζετε τις υπόλοιπες φέτες από το τυρί και ροδέλες ντομάτας. 

  5. Πασπαλίζετε με λίγη πάπρικα και ψήνετε για λίγα λεπτά στο φούρνο, μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε τα γεμιστά ψωμάκια αμέσως. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΣΝΑΚ | Συνταγή για στρογγυλά ψωμάκια γεμιστά με κιμά, αυγά και τυρί

  • Πατατοσαλάτα με καπνιστό σολομό
    Πατατοσαλάτα με καπνιστό σολομό
  • Ντομάτες γεμιστές με γαρίδες
    Ντομάτες γεμιστές με γαρίδες
  • Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
    Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
  • Cordon Bleu
    Cordon Bleu
  • Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
    Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
  • Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
    Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
  • Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
    Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
  • Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια
    Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια
  • Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα
    Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα
  • Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
    Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
  • Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
    Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
  • Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
    Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο