Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης

Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 800 γρ. γαρίδες
  • 1 πακέτο σπαγγέτι ολικής άλεσης
  • 800 γρ. ντοματίνια ή ντομάτες
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό και βασιλικό, ψιλοκομμένο, ανάμεικτο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις γαρίδες από κέλυφος κρατώντας μόνο τις ουρές και τις αλατίζετε. Βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους τα σπαγγέτι ολικής άλεσης και τα σουρώνετε. Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση ή χονδροκόβετε τις ντομάτες.

  2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι, ρίχνετε το σκόρδο, λίγο αλάτι και τα ντοματίνια ή τις ντομάτες και τα σοτάρετε. Προσθέτετε το ούζο και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθεί εντελώς η ντομάτα.

  3. Αφαιρείτε με ένα τρυπητό κουτάλι τις ντομάτες και τις κρατάτε στην άκρη. Ρίχνετε στο ζωμό της ντομάτας που έχει απομείνει στο τηγάνι τις γαρίδες και αφήνετε να πάρουν βράση. Προσθέτετε τις σοταρισμένες ντομάτες, τον μαϊντανό με το βασιλικό και κρατάτε λίγο ακόμη στη φωτιά να δέσουν τα υλικά.

  4. Προσθέτετε στη σάλτσα γαρίδας τα ζυμαρικά, ανακατεύετε και σερβίρετε, πασπαλίζοντας αν θέλετε με λίγο ακόμη μυρωδικό.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΖΥΜΑΡΙΚΑ | Συνταγή για γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης

Δείτε επίσης

Μακαρονάδα με μελιτζάνες

Μακαρονάδα με μελιτζάνες
4.3 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Μακαρονάδα με κιμά

Μακαρονάδα με κιμά
4.9 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού (πέστο)

Μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

  • Κρεατόπιτα σε χωριάτικο σπιτικό φύλλο
    Κρεατόπιτα σε χωριάτικο σπιτικό φύλλο
  • Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
    Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
  • Λαχανόπιτα
    Λαχανόπιτα
  • Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
    Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
  • Καλαμάρι ψητό με σάλτσα τυριού
    Καλαμάρι ψητό με σάλτσα τυριού
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
    Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
  • Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
    Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
  • Φιογκάκια σαλάτα με κολοκυθάκια και μανούρι
    Φιογκάκια σαλάτα με κολοκυθάκια και μανούρι
  • Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
    Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
  • Παστιτσάδα με κιμά και λαχανικά
    Παστιτσάδα με κιμά και λαχανικά
  • Ψητές σαρδέλες με αμπελοφάσουλα
    Ψητές σαρδέλες με αμπελοφάσουλα
MrOil