Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης

Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 800 γρ. γαρίδες
  • 1 πακέτο σπαγγέτι ολικής άλεσης
  • 800 γρ. ντοματίνια ή ντομάτες
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό και βασιλικό, ψιλοκομμένο, ανάμεικτο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις γαρίδες από κέλυφος κρατώντας μόνο τις ουρές και τις αλατίζετε. Βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους τα σπαγγέτι ολικής άλεσης και τα σουρώνετε. Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση ή χονδροκόβετε τις ντομάτες.

  2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι, ρίχνετε το σκόρδο, λίγο αλάτι και τα ντοματίνια ή τις ντομάτες και τα σοτάρετε. Προσθέτετε το ούζο και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθεί εντελώς η ντομάτα.

  3. Αφαιρείτε με ένα τρυπητό κουτάλι τις ντομάτες και τις κρατάτε στην άκρη. Ρίχνετε στο ζωμό της ντομάτας που έχει απομείνει στο τηγάνι τις γαρίδες και αφήνετε να πάρουν βράση. Προσθέτετε τις σοταρισμένες ντομάτες, τον μαϊντανό με το βασιλικό και κρατάτε λίγο ακόμη στη φωτιά να δέσουν τα υλικά.

  4. Προσθέτετε στη σάλτσα γαρίδας τα ζυμαρικά, ανακατεύετε και σερβίρετε, πασπαλίζοντας αν θέλετε με λίγο ακόμη μυρωδικό.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΖΥΜΑΡΙΚΑ | Συνταγή για γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης

Δείτε επίσης

Μακαρονάδα με μελιτζάνες

Μακαρονάδα με μελιτζάνες
4.3 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Μακαρονάδα με κιμά

Μακαρονάδα με κιμά
4.9 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού (πέστο)

Μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

  • Αυγά ποσέ με ζαμπόν
    Αυγά ποσέ με ζαμπόν
  • Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
    Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
  • Πατάτες με κιμά ογκρατέν
    Πατάτες με κιμά ογκρατέν
  • Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
    Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
  • Μπουρδέτο με σκορπίνες
    Μπουρδέτο με σκορπίνες
  • Τάρτα με κολοκυθάκια και γιαούρτι
    Τάρτα με κολοκυθάκια και γιαούρτι
  • Φιλέτα κοτόπουλου με κάππαρη
    Φιλέτα κοτόπουλου με κάππαρη
  • Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
    Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
  • Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
    Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού
    Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού
  • Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
    Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
MrOil