Αυγά μάτια με σουτζούκι
Υλικά συνταγής
- 180 γρ. σουτζούκι κομμένο σε φετάκια
- 4 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- λίγο μαϊντανό, σχοινόπρασο, δυόσμο ή βασιλικό, ψιλοκομμένο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
Βάζετε το τηγάνι στη φωτιά να ζεσταθεί και ροδίζετε τις ροδέλες από το σουτζούκι και από τις δυο τους πλευρές.
Ρίχνετε το ελαιόλαδο και στη συνέχεια σπάτε στο τηγάνι τα αυγά και τα αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε όσο χρειάζεται για να τηγανιστούν τα αυγά.
Αποσύρετε το σκεύος απ' τη φωτιά και σερβίρετε τα αυγά με το σουτζούκι ζεστά, πασπαλισμένα με όποιο φρέσκο μυρωδικό σας αρέσει.
Δείτε επίσης
Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
Αυγά με πιπεριές, μανιτάρια και μπέικον
Χωριάτικο ψωμί με αυγά και σπανάκι
Καγιανάς με πιπεριές και κρεμμύδια
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
