Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια

Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 ψωμί λεπτό με τραγανή κόρα
  • 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες στη μέση
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης
  • 1 μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου (στήθος) ψημένο στο γκριλ ή σε αντικολλητικό τηγάνι και κομμένο σε φέτες
  • 200 γρ. μπλε τυρί κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 100 γρ. μανιτάρια σε φέτες σοταρισμένα σε λίγο λάδι
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε το ψωμί σε λεπτές φέτες και τις φρυγανίζετε ελαφρά. Τρίβετε με το σκόρδο και τις δύο πλευρές κάθε φέτας του ψωμιού. Τις περιχύνετε με λάδι και τις αλατοπιπερώνετε.

  2. Στραγγίζετε τις πιπεριές από το λάδι τους και τι κόβετε σε λωρίδες. Μοιράζετε πάνω στο ψωμί το μπλε τυρί, τα μανιτάρια και το φιλέτο της γαλοπούλας. Γαρνίρετε τις μπρουσκέτες με το μαϊντανό και τις λωρίδες από τις πιπεριές και σερβίρετε.

     

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΣΝΑΚ | Συνταγή για ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια

  • Πένες με σάλτσα γιαουρτιού
    Πένες με σάλτσα γιαουρτιού
  • Χριστόψαρο με σάλτσα σαμπάνιας
    Χριστόψαρο με σάλτσα σαμπάνιας
  • Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
    Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
  • Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
    Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
  • Σπιτικές κοτομπουκιές
    Σπιτικές κοτομπουκιές
  • Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
    Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών βελουτέ
  • Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
    Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
  • Ζαμπονοτυροπιτάκια - ρολό με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυροπιτάκια - ρολό με σφολιάτα
  • Σούπα μινεστρόνε
    Σούπα μινεστρόνε
  • Κουνέλι με ελιές, κρασί και μουστάρδα
    Κουνέλι με ελιές, κρασί και μουστάρδα
MrOil