Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί

Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί

3.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες
  • 1-2 αγγουράκια τουρσί σε λεπτές ροδέλες
  • 1 1/2 φλιτζάνι τυρί γραβιέρα ή φέτα (ή ανάμεικτα) τριμμένο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο ώσπου να αφρατέψει. Ρίχνετε τα αυγά ένα ένα, το γάλα, αλάτι-πιπέρι, το αλεύρι λίγο λίγο και το τυρί, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Προσθέτετε το ζαμπόν και το αγγουράκι, αλευρωμένα ελαφρώς, και ανακατεύετε ξανά καλά το μείγμα.

  2. Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ. Πασπαλίζετε την επιφάνεια με λίγο κίτρινο τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 50'.

  • Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
    Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
  • Γαμοπίλαφο
    Γαμοπίλαφο
  • Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
    Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
  • Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
    Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
  • Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
    Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
  • Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
  • Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
    Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
  • Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου
    Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου
  • Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
    Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
  • Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
    Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
MrOil