Αλμυρά κεκάκια με σολομό

Αλμυρά κεκάκια με σολομό

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 200 γρ. καπνιστό σολομό
  • μπόλικο άνηθο ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. σκληρό, κίτρινο τυρί τριμμένο
  • 2-3 αυγά
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο βούτυρο για τα φορμάκια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ψιλοκόβετε το σολομό. Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά, με το γιαούρτι, το γάλα και το λάδι. Προσθέτετε στο μείγμα αλάτι, πιπέρι, το τριμμένο τυρί και τον άνιθο. Στυ συνέχεια ρίχνετε τμηματικά και το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

  2. Μοιράζετε το μείγμα σε βουτυρωμένα ατομικά φορμάκια για κεκάκια ή σε φόρμα για μάφιν, προσέχοντας να μην τη γεμίσετε τελείως, γιατί φουσκώνουν. Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 190°C φούρνο για 22 - 25 λεπτά.

  • Ζυμαρικά με τυριά
    Ζυμαρικά με τυριά
  • Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
    Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
  • Λαζάνια με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και φέτα
    Λαζάνια με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και φέτα
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια
    Τονοσαλάτα με φασολάκια
  • Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
    Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
  • Ζύμη για λαζάνια σπιτικά
    Ζύμη για λαζάνια σπιτικά
  • Ψητές σαρδέλες με αμπελοφάσουλα
    Ψητές σαρδέλες με αμπελοφάσουλα
  • Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
    Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
  • Κουνουπίδι ογκρατέν
    Κουνουπίδι ογκρατέν
  • Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
    Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
MrOil