Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν

Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15'
  • Αναμονή: 0
  • Μαγείρεμα: 5'-6'
  • Ψήσιμο: έως 25'
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 μεγάλες μαραθόριζες (φινόκιο)
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 200ml κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο βούτυρο για το άλειμμα του σκεύους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C και βάζετε σε μια κατσαρόλα νερό αλατισμένο να βράσει.

  2. Καθαρίζετε τις κορυφές από τις μαραθόριζες και τις κόβετε σε φέτες. Τις ρίχνετε στην κατσαρόλα με το νερό και τις βράζετε για 5'-6'. Τις αφαιρείτε και τις στραγγίζετε καλά.

  3. Αραδιάζετε τις μαραθόριζες σε σκεύος αλειμμένο με βούτυρο, προσθέτετε πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε το σκόρδο με την κρέμα και περιχύνετε τις μαραθόριζες. Πασπαλίζετε με το τυρί και ψήνετε για 20'-25' μέχρι να ροδίσουν.

     

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για φινόκιο (μαραθόριζα). Διαβάστε εδώ τι είναι το φινόκιο και σε ποιες συνταγές αξιοποιείται

  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
  • Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν
    Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν
  • Λάδι βασιλικού
    Λάδι βασιλικού
  • Χωριάτικη σαλάτα με ανθότυρο και κάππαρη
    Χωριάτικη σαλάτα με ανθότυρο και κάππαρη
  • Μπρόκολο ογκρατέν
    Μπρόκολο ογκρατέν
  • Κοτόπουλο πανέ με σπαράγγια
    Κοτόπουλο πανέ με σπαράγγια
  • Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
    Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
  • Μανιτάρια «μπεκρή μεζέ»
    Μανιτάρια «μπεκρή μεζέ»
  •  Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Φουρνιστό club sandwich με αυγό, τυρί κρέμα και αλλαντικά
    Φουρνιστό club sandwich με αυγό, τυρί κρέμα και αλλαντικά
  • Πατατόψωμο
    Πατατόψωμο
  • Ταρτάκια µε σπανάκι
    Ταρτάκια µε σπανάκι
MrOil