Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
Υλικά συνταγής
- 6-8 μεγάλες πατάτες
- 6-8 φέτες μπέικον
- κεφαλοτύρι τριμμένο όσο θέλετε
- λάδι για το τηγάνισμα
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
Πλένετε και ξεφλουδίζετε τις πατάτες. Τις κόβετε σε μακρόστενες λωρίδες. Τις τοποθετείτε σε μία λεκάνη με κρύο νερό, τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε καλά.
Ρίχνετε τις πατάτες στο τηγάνι με το λάδι που πρέπει να έχει κάψει πολύ. Τις τηγανίζετε μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.
Κόβετε το μπέικον σε τετράγωνα κομματάκια και το σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό. Βγάζετε τις πατάτες, τις αφήνετε να στραγγίξουν για λίγο σε απορροφητικό χαρτί, τους προσθέτετε το μπέικον και κεφαλοτύρι και σερβίρετε.
Συμβουλή
Ξέρετε ότι μπορείτε να φτιάξετε πατάτες-σαν-τηγανητές στο φούρνο (κομμένες πάντα όπως θα τις κόβατε για το τηγάνι) απλώς βάζοντάς τις σε αντικολλητικό ταψί και ανακατεύοντάς τις με τα χέρια με λίγο λάδι, αλάτι και ρίγανη; Τις ψήνετε κανονικά μέχρι να χρυσίσουν.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
