Πίτα ξεσκέπαστη με ζυμαρικά

Πίτα ξεσκέπαστη με ζυμαρικά

0.0 /5 κατάταξη (0 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 1 ώρα
  • Ψήσιμο: 1 ώρα
  • Μερίδες: 8
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • φύλλα κρούστας: 6
  • βούτυρο: 1 φλιτζάνι του τσαγιού, λιωμένο
  • χυλοπίτες ή λαζανάκι: 400 γρ.
  • αυγά: 6
  • γάλα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • μπεσαμέλ: 2 φλιτζάνια του τσαγιού
  • γραβιέρα ή κασέρι: 400 γρ. τριμμένο
  • φέτα; 400 γρ. τριμμένη
  • ζαμπόν: 180 γρ. ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
  • αλάτι: λίγο
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά 1΄-2΄ λιγότερο από ό,τι υποδεικνύει η συσκευασία τους και τα στραγγίζετε καλά. Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα και αλατοπίπερο και τα αναμειγνύετε με την μπεσαμέλ. Προσθέτετε τα 2/3 από τα τυριά, το ζαμπόν (προαιρετικά) και τα ζυμαρικά.
  2. Στρώνετε σε μεγάλο ταψί 6 φύλλα κρούστας, έτσι ώστε να καλυφθούν ο πάτος και τα πλαϊνά, αλείφοντάς τα με αρκετό βούτυρο. Απλώνετε εκεί το μείγμα με τα ζυμαρικά και διπλώνετε προς τα μέσα τα φύλλα που προεξέχουν. Περιχύνετε με το υπόλοιπο βούτυρο, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνετε στους 180° C - 200° C, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της πίτας.
  • Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
    Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
  • Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
    Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
  • Μπρόκολο ογκρατέν
    Μπρόκολο ογκρατέν
  • Κεφτεδάκια πανέ γεμιστά με κασέρι
    Κεφτεδάκια πανέ γεμιστά με κασέρι
  • Καρμπονάρα
    Καρμπονάρα
  • Πατατοσαλάτα με μπέικον
    Πατατοσαλάτα με μπέικον
  • Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
    Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
  • Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
    Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
  • Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
    Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
  • Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
    Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
  • Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
    Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
  • Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
    Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο