Φρουτοσαλάτα με γιαουρτοζελέ

Φρουτοσαλάτα με γιαουρτοζελέ

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Αναμονή: 12 ώρες
  • Μαγείρεμα: 3 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 ζελέ κεράσι
  • 10 κερασάκια κονσέρβας
  • 8 χουρμάδες ψιλοκομμένοι
  • 400 γρ. φρούτα φρέσκα (ρώγες σταφυλιών, βερίκοκα και ροδάκινα κομμένα σε κύβους)
  • 185 ml βραστό νερό
  • 125 ml χυμός πορτοκαλιού φρεσκοστυμμένος και φιλτραρισμένος
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη (σκόνη)
  • 375 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ξανθή ζάχαρη
  • κερασάκια γλασέ και φύλλα μέντας για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του. Αναμειγνύετε σε ένα μεγάλο μπολ τα φρέσκα φρούτα, τους χουρμάδες και τα κερασάκια. Τα περιχύνετε με το ζελέ κεράσι, το βραστό νερό και κατόπιν τα αφήνετε στο ψυγείο να σφίξουν 3 ώρες. Ρίχνετε το χυμό πορτοκαλιού σε μικρό πυρίμαχο μπολ και πασπαλίζετε με τη ζελατίνη. Αφήνετε να σταθει 2΄ και κατόπιν ζεσταίνετε σε μπεν μαρί μέχρι η ζελατίνη να διαλυθεί.
  2. Χτυπάτε το γιαούρτι με τη ζάχαρη και κατόπιν τα προσθέτετε στο μείγμα της ζελατίνης. Ανακατεύετε και τα ρίχνετε στο μπολ πάνω από το ζελέ. Αφήνετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή μία νύχτα. Γαρνίρετε τη φρουτοσαλάτα με κερασάκια γλασέ και φύλλα μέντας.
  • Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ
    Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ
  • Φιλέτο τυλιγμένο με σφολιάτα
    Φιλέτο τυλιγμένο με σφολιάτα
  • Κοτοσαλάτα με πατάτες
    Κοτοσαλάτα με πατάτες
  • Κροκέτες μπακαλιάρου
    Κροκέτες μπακαλιάρου
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
  • Γαμοπίλαφο
    Γαμοπίλαφο
  • Λαχματζούν με κιμά σόγιας
    Λαχματζούν με κιμά σόγιας
  • Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
    Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
  • Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
    Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
  • Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
    Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
  • Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
    Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
  • Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας