Φράουλα γλυκό του κουταλιού

Φράουλα γλυκό του κουταλιού

3.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό φράουλες
  • 800 γρ. ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι νερό ή κονιάκ
  • λίγο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες, αφαιρείτε τα κοτσάνια τους.Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε τις φράουλες, τη ζάχαρη το νερό ή το κονιάκ και τα αφήνετε εκεί όλη νύχτα.

  2. Την επόμενη μέρα βράζετε τις φράουλες. Ξαφρίζετε με ένα κουτάλι τον αφρό που δημιουργείται μέχρι να πάψει να βγαίνει καινούριος και αφήνετε στη φωτιά το γλυκό μέχρι να δέσει το σιρόπι του.

  3. Αφήνετε το γλυκό να κρύωσει. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού, βράζετε για 5' περίπου και κατεβάζετε από τη φωτιά. Τοποθετείτε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα.

  • Μοσχαράκι ρολό με μυρωδικά στο ταψί ή στη γάστρα
    Μοσχαράκι ρολό με μυρωδικά στο ταψί ή στη γάστρα
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
    Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
  • Ελιοπιτάκια με μελιτζάνα και κεφαλογραβιέρα
    Ελιοπιτάκια με μελιτζάνα και κεφαλογραβιέρα
  • Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
    Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
  • Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
    Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
  • Κοτοσαλάτα με μπρόκολο
    Κοτοσαλάτα με μπρόκολο
  • Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
    Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
  • Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
    Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
  • Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
    Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
  • Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
    Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα