Τσιζκέικ με φρέσκα ροδάκινα ή νεκταρίνια

Τσιζκέικ με φρέσκα ροδάκινα ή νεκταρίνια

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. μπισκότα digestive, κλασικά ή ολικής
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 300 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • 80 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 4-5 φρέσκα νεκταρίνια ή ροδάκινα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε το βούτυρο και θρυμματίζετε τα μπισκότα. Ανακατεύετε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το βούτυρο στρώνετε το μείγμα (θα θυμίζει σωρό από ψίχουλα) σε σε φόρμα με κινητά τοιχώματα ή τσέρκι πιέζοντάς το με το χέρι να γίνει συμπαγές και φροντίζοντας να διανεμηθεί ισομερώς. Βάζετε το σκεύος στο ψυγείο.

  2. Χτυπάτε το φρέσκο τυρί-κρέμα με τη ζάχαρη. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζετε το χτύπημα έως ότου η κρέμα αποκτήσει την υφή σφιχτής σαντιγί. Απλώνετε την κρέμα πάνω από το μείγμα του μπισκότου. 

  3. Καθαρίζετε και κόβετε τα ροδάκινα σε όσο πιο λεπτές φέτες μπορείτε. Αν χρησιμοποιήσετε νεκταρίνια, μπορείτε να τα αφήσετε και με τη φλούδα τους. Στρώνετε την επιφάνεια της κρέμας με τα φρούτα φροντίζοντας να τα τοποθετήσετε σχετικά ομοιόμορφα. Ξαναβάζετε στο ψυγείο το τσιζκέικ μέχρι να σφίξει.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Απολαυστική συνταγή για τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο με φρέσκα ροδάκινα. Αντικαταστήστε την κλασική επικάλυψη μαρμελάδας με ζουμερά, φρέσκα καλοκαιρινά φρούτα.

Δείτε επίσης

Τσιζκέικ Νέας Υόρκης

Τσιζκέικ Νέας Υόρκης
4.0 /5 κατάταξη (94 ψήφοι)

Τσιζκέικ με σοκολατένια κρέμα

Τσιζκέικ με σοκολατένια κρέμα
4.4 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)

Τσιζκέικ με σύκα, παξιμάδια και ανθότυρο

Τσιζκέικ με σύκα, παξιμάδια και ανθότυρο
4.4 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Τσιζκέικ με ανθότυρο, σταφίδες και καραμελωμένα καρύδια

Τσιζκέικ με ανθότυρο, σταφίδες και καραμελωμένα καρύδια
3.9 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Ψημένο τσιζκέικ με ανθότυρο και μπισκότα μιράντα

Ψημένο τσιζκέικ με ανθότυρο και μπισκότα μιράντα
4.8 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
    Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
  • Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
    Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
  • Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
    Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
  • Πουγκιά με σπανάκι και ανθότυρο
    Πουγκιά με σπανάκι και ανθότυρο
  • Σουφλέ με τυρί
    Σουφλέ με τυρί
  • Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
  • Καλαμάρι γεμιστό με κιμά
    Καλαμάρι γεμιστό με κιμά
  • Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Ντοματοσαλάτα με κινόα
    Ντοματοσαλάτα με κινόα
  • Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
    Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
  • Κροκέτες καλαμποκιού
    Κροκέτες καλαμποκιού