Τρουφάκια με κουβερτούρα και κονιάκ

Τρουφάκια με κουβερτούρα και κονιάκ

4.0 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 4-5 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
  • 150 γρ. αμυγδαλόψιχα ψιλοκομμένη
  • τρούφα σοκολάτας για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τη σπασμένη κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ  και τα λιώνετε σε μπεν μαρί. Προσθέτετε τις 2 κουταλιές άχνη και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε το μείγμα να σφίξει στο ψυγείο μέχρι να πλάθεται.

  2. Πασπαλίζετε μια επίπεδη επιφάνεια με την τρούφα σοκολάτας. Παίρνετε με ένα κουταλάκι του γλυκού μικρές ποσότητες από το μείγμα και φτιάχνετε μικρά μπαλάκια. Κυλάτε κάθε μπαλάκι στην τρούφα να καλυφθεί παντού.

  3. Αφήνετε τα τρουφάκια να παγώσουν καλά πριν τα σερβίρετε.

  • Σαλάτα κους κους με χταπόδι
    Σαλάτα κους κους με χταπόδι
  • Μπριζόλες με κρασί και κρεμμύδια
    Μπριζόλες με κρασί και κρεμμύδια
  • Ντοματόσουπα κρέμα
    Ντοματόσουπα κρέμα
  • Κρεμμυδόσουπα γαλλική
    Κρεμμυδόσουπα γαλλική
  • Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
    Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
  • Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
    Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
  • Σάντουιτς με σολομό
    Σάντουιτς με σολομό
  • Φιλέτο κοτόπουλο με τζίντζερ σε φωλιά απο καταΐφι
    Φιλέτο κοτόπουλο με τζίντζερ σε φωλιά απο καταΐφι
  • Κεμπάπ λαχανικών
    Κεμπάπ λαχανικών
  • Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
    Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
  • Η καρμπονάρα του εργένη
    Η καρμπονάρα του εργένη
  • Σούπα με λαχανικά και γιαούρτι
    Σούπα με λαχανικά και γιαούρτι