Τρουφάκια με κέικ και λικέρ ουίσκι-κρέμας

Τρουφάκια με κέικ και λικέρ ουίσκι-κρέμας

5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κέικ σοκολάτας έτοιμο ή σπιτικό (ή σοκολατένιο παντεσπάνι απ' το σούπερ μάρκετ) γύρω στα 450 γρ.
  • 100 γρ. κουβερτούρα κλασική ή σε σταγόνες
  • 50 ml κρέμα γάλακτος
  • 50ml ιρλανδέζικο λικέρ ουίσκι-κρέμας (Μπέιλις)
  • Για την επικάλυψη

  • 100 γρ. κουβερτούρα κλασική σε σταγόνες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τρίβετε το κέικ ή τους δίσκους παντεσπάνι σε ψίχουλα σε μεγάλο μπολ με τα χέρια ή στο μπλέντερ. 

  2. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και ρίχνετε μέσα τα 100 γρ. κουβερτούρα. Ανακατεύετε να λιώσει καλά. Ρίχνετε το μείγμα στο μπολ με το τριμμένο παντεσπάνι.

  3. Προσθέτετε το λικέρ. Ζυμώνετε καλά με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια συμπαγή, εύπλαστη «ζύμη». Πλάθετε μικρά μπαλάκια και τα απλώνετε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου. 

  4. Λιώνετε την κουβερτούρα και τη βάζετε σε κορνέ. Διακοσμείτε τα τρουφάκια στην κορφή τους με σοκολάτα και αφήνετε όση χρειαστεί να σφίξει. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για σοκολατένια τρουφάκια με κέικ και λικέρ ουίσκι-κρέμας (Μπέιλις). Ωραία κεράσματα.

  • Βίδες με μπέικον και κασέρι στο φούρνο
    Βίδες με μπέικον και κασέρι στο φούρνο
  • Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
    Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
  • Σαλάτα του Καίσαρα
    Σαλάτα του Καίσαρα
  • Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
    Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
  • Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
    Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
  • Τηγανίτες με κουνουπίδι, τυρί και γιαούρτι
    Τηγανίτες με κουνουπίδι, τυρί και γιαούρτι
  • Σουτζουκάκια πέρκας με κύμινο
    Σουτζουκάκια πέρκας με κύμινο
  • Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
    Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
    Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
    Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
MrOil