Τραγανά μπισκότα με σοκολατένια γεύση

Τραγανά μπισκότα με σοκολατένια γεύση

5.0 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 2/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2/3 του φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο σε κομματάκια
  • 1 1/2 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
  • 1 αυγό
  • 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 βανίλιες σε σκόνη
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο και το αυγό να ομογενοποιηθούν. Σε μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλάτι και τα ανακατεύετε.

  2. Αδειάζετε το μείγμα της ζάχαρης στο μείγμα του αλευριού και ανακατεύοντας ενσωματώνετε σιγά σιγά με τα χέρια τα δυο μείγματα μεταξύ τους. Αν η ζύμη κολλάει στα χέρια, πασπαλίζετε με ελάχιστο αλεύρι.

  3. Μόλις η ζύμη γίνει μια σχετικά σφιχτή και ομοιογενής μάζα, παίρνετε με το χέρι κομμάτια, πλάθετε μπάλες στο μέγεθος που σας αρέσει και πιέζετε στη συνέχεια με τις παλάμες να γίνουν δίσκοι, όχι πολύ λεπτοί.

  4. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί τοποθετώντας τα με κάποια απόσταση μεταξύ τους. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200° C κατεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 180° C μόλις βάλετε τα μπισκότα. Ψήνετε στον αέρα, 16-19 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.

  • Κοτοσαλάτα με μπρόκολο
    Κοτοσαλάτα με μπρόκολο
  • Αυγά ποσέ με ζαμπόν
    Αυγά ποσέ με ζαμπόν
  • Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
    Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
  • Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά
    Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά
  • Τάρτα με λαχανικά και τυριά
    Τάρτα με λαχανικά και τυριά
  • Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
    Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
  • Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής
    Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής
  • Παστίτσιο με γιαούρτι
    Παστίτσιο με γιαούρτι
  • Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
    Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
  • Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό
    Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό
  • Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
    Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
  • Αρνάκι με δενδρολίβανο και μουστάρδα
    Αρνάκι με δενδρολίβανο και μουστάρδα
MrOil