Σπιτικό κέικ με κακάο

Σπιτικό κέικ με κακάο

4.4 /5 κατάταξη (45 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 τελείως γεμάτα φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 - 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
  • 4 αυγά χτυπημένα
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα
  • 1 δόση εσάνς βανίλιας
  • 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού κακάο (πικρό)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα και τη βανίλια. Τέλος προσθέτετε το αλεύρι και το κακάο και ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα πλήρως (δεν θέλει πολύ χτύπημα).

  2. Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα μήκους περίπου 30 εκ. και το βάζετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° C. Ψήνετε για 50'-55' μειώνοντας στους 170° C αν ο φούρνος σας είναι δυνατός. Αφήνετε άλλα 10' το κέικ μέσα στο σβηστό πια φούρνο. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρετε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια ζάχαρη, αν δεν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά, αντιθέτως λατρεύετε την ένταση του κακάο | Ελέγξτε το κέικ εσωτερικά τρυπώντας το με οδοντογλυφίδα -αν είναι έτοιμο, θα πρέπει να βγαίνει στεγνή και καθαρή.

Δείτε επίσης

Εύκολο κέικ βανίλια με ζαχαρούχο γάλα

Εύκολο κέικ βανίλια με ζαχαρούχο γάλα
4.6 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)

Διώροφο κέικ καρότου με γέμιση γλυκιάς κρέμας τυριού

Διώροφο κέικ καρότου με γέμιση γλυκιάς κρέμας τυριού
4.8 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Κέικ με κρέμα βανίλιας και τραγανή κρούστα αμυγδάλου

Κέικ με κρέμα βανίλιας και τραγανή κρούστα αμυγδάλου
5.0 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Λεμονόπιτα με γλυκιά κρέμα τυριού

Λεμονόπιτα με γλυκιά κρέμα τυριού
3.9 /5 κατάταξη (101 ψήφοι)

  • Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
    Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
  • Καροτόσουπα βελουτέ
    Καροτόσουπα βελουτέ
  • Σπαραγγόσουπα με τζίντζερ
    Σπαραγγόσουπα με τζίντζερ
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και καρύδια
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και καρύδια
  • Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια
    Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια
  • Αρνίσιο μπούτι με φιστίκια και αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Αρνίσιο μπούτι με φιστίκια και αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Αυγά ποσέ με ζαμπόν
    Αυγά ποσέ με ζαμπόν
  • Τάρτα με πράσα και γραβιέρα
    Τάρτα με πράσα και γραβιέρα
  • Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
  • Ρολό με χόρτα και πράσα
    Ρολό με χόρτα και πράσα
  • Ζυμαρικά με μελιτζάνες
    Ζυμαρικά με μελιτζάνες
  • Πιτάκια ολικής με χόρτα και χαλούμι
    Πιτάκια ολικής με χόρτα και χαλούμι
MrOil