Σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα

Σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. χυμός λεμονιού, φρέσκος
  • 500 γρ. ζάχαρη
  • ξύσμα από 1 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μπεν μαρί (δηλαδή σε μια μικρότερη κατσαρόλα μέσα σε κατσαρόλα με νερό που βράζει) και ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι η ζάχαρη να ενσωματωθεί στο χυμό και να αποκτήσουμε ένα πυκνό σιρόπι. Αποθηκεύουμε το συμπυκνωμένο χυμό σε μπουκάλια και τον διατηρούμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε με παγάκια και νερό φυσικό ή ανθρακούχο στην αναλογία που μας αρέσει.

Συμβουλή

Με το σιρόπι λεμονιού μπορούμε να νοστιμίσουμε και παγωτά ή να γλυκάνουμε και να αρωματίσουμε κοκτέιλ.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Θυμάστε τη συμπυκνωμένη λεμονάδα ΗΒΗ που μας έβαζε η γιαγιά -που έλεγε «δυο δάχτυλα λεμονάδα και μετά νερό»; Ε, αυτό το υπέροχο σιρόπι λεμονιού μπορούμε να το φτιάξουμε και μόνοι μας, να το φυλάξουμε στο ψυγείο και να του βάλουμε και ανθρακούχο νερό αντί για κλασικό όταν θελήσουμε να το απολαύσουμε. Ένα παγωμένο σπιτικό αναψυκτικό!

  • Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
    Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
  • Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
    Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
  • Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
    Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
  • Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
    Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
  • Φασολάκια με κουκουνάρι και κρεμμυδάκια στρογγυλά
    Φασολάκια με κουκουνάρι και κρεμμυδάκια στρογγυλά
  • Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
    Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
    Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
  • Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
    Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
  • Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
    Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
  • Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
    Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
  • Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και εστραγκόν
    Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και εστραγκόν