Σοκολατάκια με πραλίνα φουντουκιού κι αμύγδαλα

Σοκολατάκια με πραλίνα φουντουκιού κι αμύγδαλα

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 40 σοκολατάκια

  • 500 γρ. σπασμένη κουβερτούρα σε κομμάτια
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 4 κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού έτοιμη ή σπιτική
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
  • 100 γρ. αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη
  • κακάο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τη σπασμένη κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ και τα λιώνετε σε μπεν μαρί. Προσθέτετε τις 2 κουταλιές άχνη και την πραλίνα φουντιουκιού και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε το μείγμα να σφίξει στο ψυγείο μέχρι να πλάθεται.

  2. Πασπαλίζετε μια επίπεδη επιφάνεια με το κακάο και τα αμύγδαλα. Παίρνετε με ένα κουταλάκι του γλυκού μικρές ποσότητες από το μείγμα και φτιάχνετε 40 μικρά μπαλάκια και κυλάτε τα σοκολατάκια στο μείγμα με το κακάο και τα αμύγδαλα. Αφήνετε τα σοκολατάκια να παγώσουν και τα σερβίρετε μέσα σε χάρτινες θήκες.

  • Ψωμάκια για χάμπουργκερ
    Ψωμάκια για χάμπουργκερ
  • Σαλάτα με φιογκάκια, φιλετάκια κοτόπουλου και ντοματίνια
    Σαλάτα με φιογκάκια, φιλετάκια κοτόπουλου και ντοματίνια
  • Σπαράγγια με μπέικον και σάλτσα αμυγδάλου
    Σπαράγγια με μπέικον και σάλτσα αμυγδάλου
  • Αρνάκι με αγκινάρες, σκόρδο και ελιές
    Αρνάκι με αγκινάρες, σκόρδο και ελιές
  • Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
    Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
  • Ψητές σαρδέλες με αμπελοφάσουλα
    Ψητές σαρδέλες με αμπελοφάσουλα
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
    Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια
  • Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
    Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
  • Σάντουιτς με σολομό
    Σάντουιτς με σολομό
  • Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
    Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών βελουτέ